Może trudno wyobrazić sobie jajka po benedyktyńsku bez kremowego sosu holenderskiego, ale to nie są zwykłe jajka po benedyktyńsku. Zamiast tego unikamy tradycji i przekształcamy danie w zapiekankę śniadaniową zwieńczoną aromatycznym szwajcarskim serem. I jak to się mówi, nie pukaj, dopóki tego nie spróbujesz!
![padma lakszmi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Zapiekanka z jajek po benedyktyńsku | Sheknows.ca - Produkt końcowy](/f/2cdc64f17299be9b6f956f20d55c2ee7.jpeg)
Podczas gdy całonocna zapiekanka śniadaniowa to idealne rozwiązanie „zrób to z wyprzedzeniem” na świąteczny poranek lub Niedzielny brunch, nasza odnowiona zapiekanka z jajek po benedyktyńsku jest wystarczająco prosta na pracowity dzień powszedni śniadanie. Chociaż to danie samo w sobie świetnie smakuje i jest też łatwiejsze, nie martw się, jeśli po prostu nie możesz zrezygnować z sosu holenderskiego. Po prostu przygotuj z boku i dodaj do zapiekanki przed podaniem.
Jajka na noc Benedykta Zapiekanka
Wielkość porcji 8
Składniki:
- 1 szalotka, drobno zmielona
- 1 łyżka masła
- 6 angielskich babeczek, lekko podpieczonych
- 350 do 400 gramów bekonu kanadyjskiego, około 8 do 10 plastrów
- 2 szklanki 2 procent mleka
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki
- 2 szklanki startego sera szwajcarskiego (przygotuj poprzedniego wieczoru i przechowuj w lodówce)
- Świeży szczypiorek, posiekany
- Sos holenderski (opcjonalnie)
![Zapiekanka z jajek po benedyktyńsku | Sheknows.ca - Kroki 1 - 4](/f/64fdd84d129a68a6d91f9dda52bd7b67.jpeg)
Wskazówki:
- Na małej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną szalotkę i smaż przez 3 minuty, aż stanie się przezroczysta i miękka. Odstawić do ostygnięcia.
- Pokrój angielskie babeczki w drobną kostkę i umieść je w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
- Posiekaj bekon i dodaj go do średniej patelni. Gotuj przez około 5 minut na średnim ogniu. Pozostaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj jajka i mleko. Dodaj świeżo zmielony pieprz i sól koszerną, a następnie dodaj szalotki. Upewnij się, że są chłodne, aby nie zaczęły gotować jajek.
- Angielskie babeczki posyp bekonem, a następnie wlej masę jajeczną.
- Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
- Następnego ranka rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Przykryj i piecz zapiekankę przez 30 minut.
- Posyp paprykę i ser szwajcarski, a następnie włóż zapiekankę do piekarnika, bez przykrycia, na kolejne 10 do 15 minut lub do momentu, gdy jajka całkowicie się zetną, a ser się rozpuści.
- Zapiekankę wyjąć z piekarnika i udekorować świeżym posiekanym szczypiorkiem.
- Odstawić na 5 minut przed podaniem.
Dowiedz się więcej o serwowaniu jajek na śniadanie >>
Szybka wskazówka:
Jeśli wolisz tradycyjny smak jajek po benedyktyńsku, możesz pominąć ser szwajcarski, ale nadal uwzględnij ostatnie 10 do 15 minut gotowania bez przykrycia.
Więcej przepisów na śniadanie
5 przepisów Superfood na śniadanie
Śniadaniowe kanapki z herbatnikami do zrobienia w domu?
Quinoa na śniadanie: Dwa sposoby