Przepis na burgery z czarnej fasoli i frytki chipotle ze słodkich ziemniaków – SheKnows

Odrzuć wszelkie myśli o wegetariańskich burgerach, które bardziej przypominają krążki hokejowe niż jedzenie. Te obfite, aromatyczne burgery z czarnej fasoli z pewnością zadowolą nawet najbardziej dzielnych mięsożerców i będą idealnym dodatkiem do grilla tego Dnia Pamięci (Memorial Day). Podawany z frytkami ze słodkich ziemniaków chipotle to idealny posiłek.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Ten prosty, wegański posiłek uszczęśliwi każdego. Siemię lniane i woda służą jako zamiennik jajka, aby związać burgera, ale możesz zamienić jedno jajko, jeśli wolisz. Mogą być bezglutenowe, używając bezglutenowej bułki tartej. Burgery można posypać starymi zapasami, takimi jak ser, lub zdrowszymi opcjami, takimi jak plasterki awokado.

Przepis na wegańskie burgery z czarnej fasoli

Służy 4

Składniki:

• 1 szklanka czarnej fasoli z puszki, odsączonej i wypłukanej
• 1/4 szklanki ziaren kukurydzy
• 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• 3 łyżki wody
• 3/4 szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• Sól
• Pieprz

Wskazówki:

1. Umieść czarną fasolę, kukurydzę, siemię lniane i wodę w dużej misce i z grubsza rozgnieć widelcem.
2. Wymieszaj bułkę tartą i proszek czosnkowy, dopraw solą i pieprzem. Dodaj więcej bułki tartej, jeśli mieszanina jest zbyt wilgotna.
3. Uformuj cztery równe placki i wstaw do lodówki na pół godziny (pomoże to utrzymać się razem po ugotowaniu).
4. Ugotuj hamburgery z czarnej fasoli na gorącej patelni żeliwnej lub na grillu, aż zbrązowieją z obu stron.
5. Natychmiast podawaj.

Uzyskaj więcej inspiracji z tym chudym dzień Pamięci menu >>

Przepis na frytki ze słodkich ziemniaków Chipotle

Służy 4

Składniki:

• 3 duże bataty, obrane i pokrojone w zapałki lub kliny
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1-1/2 łyżeczki proszku chipotle
• 1/2 łyżeczki soli

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Wymieszaj słodkie ziemniaki z olejem, proszkiem chipotle i solą.
3. Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia i piecz przez około 45 minut, aż będą chrupiące.
4. Wyjmij z piekarnika i podawaj.

Więcej wegetariańskich przepisów na Dzień Pamięci

Grillowane wegetariańskie przepisy na rozrywkę
Więcej grillowanych przepisów wegetariańskich
Przepisy na sałatki z grilla