Zdrowe odżywianie w restauracji jest wystarczająco trudne – ale kiedy jesteś w meksykańskiej restauracji, wydaje się to po prostu niemożliwe. Jesteśmy tutaj, aby pokazać, jak można to zrobić i, co zaskakujące, naprawdę nie jest to takie trudne!
Restauracje meksykańskie nie mam talentu do bycia zdrowym. Gdy już usiądziesz, natychmiast wita Cię nieograniczona ilość chipsów i salsy, a następnie menu z serem, smażoną fasolą i margaritami.
Nic w tym nie zbliża się nawet do powiedzenia „zdrowy”. Na szczęście w menu jest kilka pozycji, które nie spowoduje przesterowania tętnic — i nie, nie musisz zamawiać sałaty i pomidorów tylko. Przyjrzyjmy się niezawodnym sposobom zdrowego odżywiania się w meksykańskiej restauracji.
Unikaj żetonów
Wiemy — frytki i salsa są dobre, ale bez mrugnięcia okiem można zjeść ponad 1000 kalorii. Frytki uzależniają w tym sensie, że jeśli zjesz jeden, a przed tobą niekończący się kosz, nie będziesz w stanie przestać. Unikaj ich całkowicie i rozważ poproszenie kelnera, aby ich nie przynosił — o ile nie ma to nic przeciwko reszcie twojej drużyny.
Idź po produkty z grilla
Meksykańskie restauracje zawsze oferują szeroki wybór zdrowych potraw z grilla – w tym ryby, fajitas, kurczaka i wołowinę. Jest to znacznie zdrowsze niż wszystko, co jest smażone lub panierowane. Zamów produkty bez tortilli lub z nimi na boku. Dopraw danie grillowaną cebulą, grillowaną papryką i oczywiście salsą!
Wybierz zdrowe strony
Pomiń smażoną fasolę i ryż. Tak naprawdę są tylko wypełniaczami i mogą dodać do 1500 kalorii do posiłku. Zamów czarną fasolę zamiast smażonej i kukurydzę zamiast ryżu. Inną zdrową opcją jest sałatka z boku — ale upewnij się, że zrobisz sos o niskiej zawartości tłuszczu i łagodny ser i grzanki. Pamiętaj, zawsze możesz dodać salsę do kukurydzy i fasoli, aby ją urozmaicić lub użyć jako sos do sałatek. Salsy meksykańskie są zawsze świeże i naturalnie dobre dla Twojego organizmu.
Pij dobrze
Zazwyczaj najlepiej jest całkowicie unikać alkoholu, ponieważ jest on naładowany cukrem i kaloriami i ma tendencję do tego, że przestajemy dbać o zdrowe odżywianie. Jeśli jednak musisz się napić, skosztuj lekkiego piwa, lampki wina lub chudej margarity. Zapytaj kelnera, które napoje mają najmniej kalorii i stamtąd. Postaraj się też oprzeć pokusie zamawiania więcej niż jednego drinka. Dodaje zbyt wiele kalorii do już tuczącego posiłku i podnosi rachunek.
Małe wskazówki pozwalają zaoszczędzić duże kalorie
Czy wiedziałeś? Przeciętna mrożona margarita w meksykańskiej restauracji ma 600 kalorii, a jedna na skałach ma ponad 1100!
- Jeśli zamówisz sałatkę taco, zdobądź ją bez tortilli w kształcie miski. Tak, jest dobrze — ale równie dobrze możesz zamówić talerz enchilada.
- Unikaj nachos i wszystkiego, co jest smażone w głębokim tłuszczu. Jedyne, co pozostanie, to ból brzucha.
- Wybierz miękkie tacos zamiast twardych, które są smażone w głębokim tłuszczu; i kukurydziane tortille zamiast mąki.
- Uważaj na guacamole. Chociaż jest zdrowszy niż dip serowy, jest dobry tylko z umiarem. Wymieszaj z salsą, aby uniknąć przejadania się.
Korzystając z tych wskazówek następnym razem, gdy znajdziesz się w meksykańskiej restauracji, na pewno poczujesz się zdrowszy, pełny i zadowolony!
Kliknij tutaj dla
Przepisy inspirowane Meksykiem.
Więcej o meksykańskim jedzeniu?
Amerykanie kontra meksykańskie jedzenie
Gotowanie 101: Tradycyjne meksykańskie salsy
Przepis na miski burrito z ryżem kolendrowym z limonką
