Poniedziałek bezmięsny: Smaczna mieszanka tofu – SheKnows

ten Poniedziałek bezmięsny Ruch zachęca ludzi do robienia czegoś pozytywnego dla ich zdrowia i środowiska poprzez chodzenie bezmięsne raz w tygodniu. Wypróbuj sam z tym pysznym przepisem!

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Tofu, komosa ryżowa i warzywna jajecznica

Porcja 4

Przepis inspirowany przez Dietetyk w Kitch

Spożywając danie bezmięsne, wiele osób martwi się, że nie dostanie wystarczającej ilości białka. Ale to z pewnością nie będzie problemem przy tej smacznej mieszance. Dostaniesz trzy wspaniałe źródła białka dzięki tofu, komosie ryżowej i nasionom słonecznika. Dodatkowo jest naładowany warzywami, aby zapewnić zdrową dawkę witamin i minerałów. Teraz jest to danie, które możesz dobrze zjeść!

Więcej pysznych przepisów bezmięsnych znajdziesz w tych wspaniałych blogi o wegetariańskim jedzeniu >>

Składniki:

• 1-1/2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
• 1 szklanka komosy ryżowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
click fraud protection
• 2 szklanki różyczek brokułów
• 2 średnie marchewki, obrane i starte
• 2 szklanki pieczarek, posiekanych
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 3 szklanki pakowanego szpinaku
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych
• 1 420-gramowy pojemnik twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki curry w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/3 szklanki nasion słonecznika

Wskazówki:

1. Dokładnie opłucz komosę ryżową. W średnim garnku umieść wodę lub bulion warzywny i komosę ryżową, przykryj pokrywką i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż cały płyn zostanie wchłonięty, a komosę ryżową będzie można roztrzepać widelcem.
2. Na dużym woku lub patelni podgrzej oliwę z oliwek, cebulę i brokuły na średnim ogniu przez 3–5 minut lub do momentu, gdy cebula zacznie się pocić.
3. Dodaj marchewki, grzyby i czosnek i gotuj przez 8–10 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4. Dodaj szpinak i pomidorki koktajlowe. Mieszaj i podgrzewaj przez 1 minutę.
5. Dodaj ugotowaną komosę ryżową, tofu, curry, kminek, sól morską i nasiona słonecznika. Dokładnie wymieszaj dużą łyżką do połączenia. Wciśnij łyżkę do tofu, aby rozdrobnić je na kruszki różnej wielkości.
6. W razie potrzeby posyp dodatkowo nasionami słonecznika i solą morską i podawaj.

Sprawdź Strona internetowa bezmięsnego poniedziałku aby uzyskać więcej informacji o tym świeżym i ekscytującym ruchu.

Więcej przepisów wegetariańskich

Meksykańska fiesta wegetariańska faszerowana papryka
Przepis na nadziewane liście winogron
Wegańska zupa z dyni piżmowej