To jesień! Czas na ciepłe kurtki, zimne dłonie i zupę dyniową! Nie ma lepszego sposobu na uczczenie końca długiego dnia niż miska tej kremowej, łagodnej w smaku zupy. To prosty przepis, który można ugotować w mniej niż 10 minut.
Niezależnie od tego, czy lubisz smak chleba dyniowego czy ciasteczek dyniowych, z pewnością pokochasz tę łatwą zupę dyniową. Pomiędzy smakiem zupy pomidorowej a zupy z selera, jest to przepis, który dodaje poczucia komfortu każdemu posiłkowi. Podawana z zieloną sałatą i chrupiącym bochenkiem francuskiego chleba z pewnością spodoba się każdemu przy Twoim kuchennym stole.
Kremowa zupa z dyni
2 łyżki masła
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
2 szklanki puree z dyni (z puszki lub świeże)
1 1/2 szklanki śmietanki
sól i pieprz do smaku
W dużym rondlu podsmaż cebulę i seler do miękkości, około 3-5 minut. Dodaj puree z dyni i połowę śmietany do rondla, mieszając, aż będzie gorąca (ale nie wrząca). Przenieś miksturę do blendera i dobrze zmiksuj, aby usunąć wszystkie kawałki warzyw. Sól i pieprz do smaku. Podawaj od razu w miseczkach, z odrobiną pozostałej śmietany na wierzchu
