Za chwilę dowiemy się, ile chwastów jedliśmy przez cały ten czas. Stany Zjednoczone. Żywność a Drug Administration zapowiedziała rozpoczęcie badanie żywności pod kątem pozostałości glifosatu, herbicyd powszechnie stosowany w uprawach w USA. To ogłoszenie jest następstwem rosnącego zaniepokojenia zabójcą chwastów, w szczególności oświadczenia ekspertów ds. raka Światowej Organizacji Zdrowia, że: glifosat jest prawdopodobnie ludzkim czynnikiem rakotwórczym.
Najwyższy czas. Ostatnio prywatny testy przeprowadzone przez inne organizacje wykazały pozostałości herbicydów w produktach spożywczych, takich jak płatki zbożowe, mąka, mieszanka dla niemowląt i sos sojowy. A w 2014 roku Biuro Odpowiedzialności Rządu USA wezwało FDA za zaniedbanie przeprowadzenia własnych testów. FDA twierdzi, że nie testowała, ponieważ była zbyt trudna i droga, ale uważa, że przeszkody zostały teraz rozwiązane.
Więcej: Przewodnik po żywności ekologicznej: Jak zacząć zaopatrywać spiżarnię
Dlaczego ma to znaczenie, że FDA testuje glifosat, kiedy robiły to inne organizacje? Jako agencja rządowa, testy FDA mają większe znaczenie w przemyśle spożywczym i wśród liderów w całym kraju. Wyniki mogą ostatecznie wpłynąć na wszystko, od standardów rolniczych po etykietowanie w sklepach spożywczych.
Oto, co wiemy o planach FDA dotyczących testowania pozostałości glifosatu w żywności:
- Testy rozpoczną się w 2016 r., chociaż FDA nie podaje więcej szczegółów na temat dokładnego terminu.
- Pokarmy, które mają być testowane, obejmują soję, mleko, kukurydzę, jajka i „inną potencjalną żywność”.
- ten FDA przeprowadza testy na pozostałości pestycydów w niektórych produktach spożywczych, ale nie specjalnie dla glifosatu.
- Według GAO, glifosat jest najszerzej stosowanym pestycydem rolniczym. Jest aktywnym składnikiem Roundupu, najczęściej używanego herbicydu na świecie.
Agrobiznes Monsanto (który zarabia około 5 miliardów dolarów rocznie na glifosacie) twierdzi, że jest całkowicie bezpieczny do stosowania w uprawach przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Ale coraz więcej naukowców i organizacji zaczyna się z tym nie zgadzać – i zaczyna to niepokoić zwykłych ludzi, takich jak ty i ja.
Więcej: Roczna lista Parszywa dwunastka zawiera owoce i warzywa z największą ilością pestycydów
Wyobraź sobie, co się stanie, jeśli testy FDA potwierdzą to, co wykazały testy wszystkich innych — że glifosat czai się w niektórych z najczęstszych pokarmów, które jemy każdego dnia. Popyt na żywność ekologiczną może wzrosnąć. Możesz zacząć widzieć „uprawiane bez użycia glifosatu” na etykietach żywności. Kto wie? Zabójca chwastów może w końcu zostać całkowicie wycofany.
Więcej: Kupowanie produktów ekologicznych z ograniczonym budżetem
Ponieważ więcej osób niż kiedykolwiek zwraca większą uwagę na to, co trafia do naszego jedzenia, ta nowa decyzja FDA może zmienić sposób, w jaki jemy. To znaczy, jeśli będziemy zwracać uwagę i troszczyć się.
Powiedz nam, co myślisz o tej wiadomości. Czy wyniki testów FDA zmienią sposób, w jaki jesz?
