Nie martw się. Obiecujemy, że hummus nie jest tradycyjny, ale jest pyszny. Spróbuj połączyć go z cynamonowymi chipsami pita.
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Hummus nie musi być tylko prosty, a nawet pikantny. Ta słodsza wersja jest posypana przyprawą do ciasta dyniowego i zgarnięta świeżymi cynamonowymi chipsami pita. To świąteczny jesienny zwrot na klasycznej przystawce na imprezę. Dodatkowo podaliśmy go w małej dyni cukrowej, aby uzyskać najlepszą jesienną dekorację jadalną.
1
Hummus z dyni
Daje 8 porcji przystawek
Składniki:
- 1 mała dynia cukrowa, odcięta od góry i usunięte pestki
- 1 (15 uncji) puszki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 1 szklanka puree z dyni
- 1/4 szklanki masła z orzechów nerkowca
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki czystego syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty waniliowej
- 3 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
Wskazówki:
- Odłóż dynię na bok, aż będzie gotowa do napełnienia.
- W robocie kuchennym dodaj odsączoną ciecierzycę, puree z dyni, masło z nerkowców, oliwę z oliwek, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i przyprawę do ciasta dyniowego.
- Puree do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Napełnij swoją dynię świeżym hummusem i posyp odrobiną przyprawy do ciasta dyniowego.
2
Cynamonowe chipsy pita z cukrem
Wydajność około 6 filiżanek
Składniki:
- 5 kieszeni na pitę, przeciętych w całości na pół (aby mieć dwie cienkie połówki)
- 4 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonej przyprawy cynamonowej lub dyniowej
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem lub wkładką Silpat, odłóż na bok.
- W małej misce dodaj roztopione masło, brązowy cukier i cynamon. Mieszaj razem, aż się połączą.
- Pokrój każdą połówkę pity na 8 kawałków i posmaruj gładką stronę chleba pita mieszanką cukru cynamonowego.
- Dodaj do przygotowanej blachy do pieczenia i piecz przez około 15 minut, aż będą chrupiące i zrumienione.
- Wyjąć z piekarnika i lekko posypać solą koszerną.
Więcej przepisów na hummus
Hummus topi przepis
Przepis na pizzę hummus bez pieczenia
Przepis na hummus z cytryny i orzeszków piniowych Meyera
