Gourmet Greens z brzoskwiniami, fetą i pistacjami – SheKnows

instagram viewer

Mieszanka smaków i konsystencji, ta sałatka zachwyci Twoje podniebienie każdym kęsem. Pamiętaj, aby uzyskać obfitą mieszankę ciemnych zielonych liści i świeżych ziół, aby uzyskać jak najlepszy smak. Zwykły rzym lub blada góra lodowa nie oddadzą sprawiedliwości innym składnikom.
Gourmet Greens z Brzoskwiniami, Fetą i Pistacjami

Służy 4
Składniki:

Do sosu sałatkowego:
1/3 szklanki lekkiego majonezu
Sok z połowy pomarańczy
Szczypta mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej kolendry lub więcej do smaku
1 łyżka mielonego szczypiorku
Szczypta soli lub więcej do smaku
Czarny pieprz do smaku

Na sałatkę:
6 filiżanek mieszanych świeżych ziół i zieleni
2 dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie, pokrojone na pół, bez pestek, pokrojone w plastry
4 czubate łyżki pokruszonej fety*
4 łyżki łuskanych pistacji

Wskazówki:

1. Wymieszaj składniki sałatki i dopraw do smaku.

2. Podziel zioła i zielenie na cztery talerze do serwowania i wrzuć brzoskwinie do zieleni.

3. Skrop dwiema łyżeczkami dressingu.

4. Sałatki posypać fetą i pistacjami i skropić jeszcze dwiema łyżeczkami dressingu.

5. W razie potrzeby połóż sos na stole, aby uzyskać dodatkową mżawkę.

6. Podawaj sałatkę z opiekaną kromką niskowęglowodanowego chleba posmarowaną oliwą z oliwek.

Na porcję bez chleba: 15g węglowodanów, 3g błonnika, 5g białka, 9g tłuszczu, 2,5g tłuszczów nasyconych, 211mg sodu, 154mg cholesterolu, 152 kalorie, 81 kalorii z tłuszczu.