Mimo skromnego wyglądu jajko z fałdami jest bardzo podróżnikiem po świecie — można je znaleźć w takiej czy innej formie w całej Europie i Stanach Zjednoczonych. A teraz możesz włączyć go do swojego następnego koktajlu dzięki temu wspaniałemu przepisowi na kanapkę z pieczonym jajkiem.
Zanim zawisło do mieszkań z lat pięćdziesiątych lub na stołach zgromadzeń z lat osiemdziesiątych, jajko faszerowane cieszyło się popularnością w XIX-wiecznej Francji, Szwecji i Anglii, a nawet było je przejadane przez starożytnych Rzymian. Nic dziwnego, że po tak długim czasie straciła część swojej pizzy. Jeśli chcesz uwzględnić podróżowane danie na swoim następnym koktajlu, ale unikaj jego przestarzałego kształtu, oto doskonały sposób, aby to zrobić.
Faszerowane kanapki z jajkiem?
Składniki:
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki selera naciowego, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki czerwonego chili, pokrojonego w plastry
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 1/3 szklanki majonezu
- Tabasco (opcjonalnie)
- Papryka
- Sól i pieprz do smaku
- Biały chleb kanapkowy
- Masło, temperatura pokojowa
Naucz się właściwej etykiety organizując przyjęcie >>
Wskazówki:
- Jajka obrać, a następnie pokroić w kostkę.
- W misce wymieszać cebulę, seler, czerwoną paprykę i jajka.
- W osobnej misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon i tabasco (jeśli go używasz).
- Wymieszaj mokre i suche składniki i dopraw je solą i pieprzem.
- Posmaruj chleb masłem, a następnie nałóż na połowę kawałków masę z faszerowanych jajek, rozprowadzając ją równomiernie od krawędzi do krawędzi. Na koniec posyp je papryką.
- Posmarowane masłem kromki chleba położyć na plasterki z masą jajeczną, lekko ścisnąć, a następnie odciąć skórkę i pokroić na cztery równe trójkąty.
- Połóż kanapki z jajkiem diabolowanym przed gośćmi na koktajlu i poczekaj, aż pojawią się komplementy.
Zdobywanie kultury
Chociaż może to być pod nazwą euf mimoza we Francji lub kaszinótojás na Węgrzech to wciąż to samo danie. Więc jeśli chcesz to wymieszać i trochę kulturalnie, zastąp szczypiorek i seler pietruszką w wersji francuskiej; dodaj kwaśną śmietanę, aby zrobić węgierskie ujęcie; zastąpić warzywa anchois, serem i kaparami, aby zrobić to po niemiecku; lub dodaj odrobinę wasabi i ryżu, aby stworzyć swój własny nowoczesny akcent.
Więcej pomysłów na przekąskę
5 klasycznych przystawek, które wszyscy uwielbiają
Pożywne przekąski: szybkie i łatwe parowanie
Przystawki wegańskie
