6 Niepokojące rzeczy, których mama nigdy Ci nie powiedziała o mleku – SheWnows

Tak, naprawdę jesteś uzależniony od sera. Dowiedz się, dlaczego i jak nabiał może szkodzić Tobie i Twojej rodzinie.

Powiązana historia. Prezenty o dobrych intencjach, których nie należy dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością

T

Mleko działa dobrze na ciało, prawda? Wszyscy pamiętamy te reklamy z lat 80. i 90. Uwielbialiśmy „Got Milk?” reklamy z naszymi ulubionymi celebrytami, dzięki którym takie codzienne domowe artykuły wydają się seksowne. Ale czy współczesne mleko rzeczywiście pomaga, czy szkodzi naszemu zdrowiu?

t Czy to już czas, żeby go całkowicie wyjąć z lodówki?

t Oto sześć zaskakujących prawd na temat nabiału, o których twoja matka nigdy ci nie powiedziała.

1. Krowy nie zawsze produkują mleko

t W 2009 roku, kiedy pojechałem wegański, moi współpracownicy łaskawie podali tort bez nabiału w moje urodziny tego roku. Nigdy nie zapomnę mojego szefa śmiejącego się i lekko szydzącego z mojej nowo odkrytej weganizmu: „Co jest nie tak z mlekiem? Tak robią krowy, robią mleko”.

TNie dokładnie.

t Podobnie jak ludzie i inne ssaki, samice krów produkują mleko dopiero po zajściu w ciążę, aby móc później wykarmić swoje młode.

t W nowoczesnych, uprzemysłowionych gospodarstwach krowy używane do dojenia, zwane holsztynami, są regularnie utrzymywane w ciąży i rodzą cielęta. Zastanawiasz się, jak krowy w ogóle zachodzą w ciążę, kiedy samce i samice mieszkają osobno? Krowy płci męskiej są masturbowane przez robotników rolnych (a myślisz, że twoja praca jest do bani?), aby zebrać ich plemniki, które później są zapładniane samicom. W nowoczesnych, pospiesznych farmach przemysłowych otwiera to drzwi do gwałtownego procesu zapłodnienia i tak wielu perwersji, jak tylko możesz sobie wyobrazić.

t Po urodzeniu krowy jej cielę należy od niej niemal natychmiast usunąć, aby żadne mleko przeznaczone do spożycia przez ludzi nie zostało zmarnowane na jej potomstwo. Cielę będzie rosło na mieszance zamiast mleka krowiego. Los tych cieląt jest tragiczny. Krowy płci żeńskiej będą hodowane, aby dołączyć do cyklu produkcji mleka tuż po ich pierwszych urodzinach (ostatecznie zostaną zabite około czwartego roku życia i wykorzystane do tanie, przetworzone mięso), podczas gdy cielęta płci męskiej spędzą resztę swojego krótkiego życia w małej zagrodzie, zanim staną się cielęciną.

2. Krowy produkujące mleko otrzymują hormon wzrostu i antybiotyki

t Współczesne krowy mleczne produkują około 50 000 funtów mleka rocznie. Jej wymiona są często tak ciężkie, że ciągną się po cementowej podłodze, gdy trzy razy dziennie prowadzi ją do dojarek.

t Aby mogła produkować tak dużo mleka, prawdopodobnie została podana jej hormon wzrostu, aby upewnić się, że spełnia branżowe standardy produkcji. Jest również regularnie karmiona antybiotykami w celu zapobiegania i leczenia różnych chorób i infekcji szaleje w fermach przemysłowych, gdzie zwierzęta są hodowane w bardzo ciasnych pomieszczeniach i często stoją w kale i mocz. Według przełomowej książki o przemyśle mleczarskim, Wybielić, najczęściej spotykanymi substancjami w mleku krowim są pestycydy. Narażenie ludzi na pestycydy przez całe życie jest powiązane z problemami autoimmunologicznymi. EPA łączy pestycydy z niektórymi nowotworami. Różne badania powiązały narażenie na pestycydy z problemami behawioralnymi u dzieci.

3. Tak, naprawdę jesteś uzależniony od sera

t Właściwie jest powód, dla którego sama myśl o wycięciu nabiału, a przede wszystkim sera, wprawia ludzi w kompletną, nieco złą panikę! Naprawdę możesz mieć uzależnienie od nabiału. Zazwyczaj pokarmy, których najbardziej pragniemy, to te, na które jesteśmy wrażliwi. Ale nawet jeśli nie jesteś uczulony na mleko, prawdopodobnie spodoba ci się substancja przypominająca narkotyki, która naturalnie występuje w mleku krowim.

TTak, w mleku znajduje się naturalnie występująca substancja chemiczna, która ma działanie przeciwbólowe i uspokajające podobne do morfiny.

t Uważa się, że te opiaty są częścią mleka matki, aby pomóc uspokoić i uspokoić jej młode oraz zachęcić do karmienia. W serach znajdują się większe ilości tej substancji ze względu na większe stężenie kazeiny białkowej, co pomaga wyjaśnić, dlaczego ludzie często czują się uzależnieni od sera. W rzeczywistości są.

t Jeśli próbujesz wyciąć produkty mleczne, zaleca się ich ścisłe unikanie, ponieważ podobnie jak uzależniony od heroiny nie może mieć małego hitu tu czy tam bez całkowitego upadku z wagonu, najlepszym sposobem na pozbycie się uzależnienia od sera jest całkowite wyrzucenie go ze swojego system.

T

Źródło zdjęcia: Adam Gault/QJO Images/Getty Images

4. Alergie i nietolerancja mogą powodować różnego rodzaju problemy zdrowotne

• Alergia na mleko krowie, wywołana przez białka w mleku krowim, może prowadzić do wielu objawów, od pokrzywki po obrzęk stawów i migreny. Niektóre typowe objawy alergii na mleko u Twojego dziecka to częste bóle ucha, astma lub egzema.

• Innym częstym problemem związanym z nabiałem jest nietolerancja laktozy. Nasze ciała zazwyczaj przestają wytwarzać laktazę, enzym trawienny wykorzystywany przez organizm do rozkładania złożonego cukru. W mleku cukier ten nazywa się laktozą. Osoby z niewielką ilością lub brakiem laktazy (czyli prawie wszyscy powyżej czwartego roku życia) mają problemy z trawieniem nabiału. Oczywiście nie każdy będzie miał poważne problemy, ale dla wielu osób, zwłaszcza pochodzenia azjatyckiego, afrykańskiego lub meksykańskiego, często występują problemy z trawieniem nabiału.

5. Nabiał wywołuje stan zapalny

• Stan zapalny jest coraz częściej uznawany za jedną z głównych przyczyn choroby. Wszystko, od trądziku po choroby serca, zapalenie stawów po raka, wiąże się ze stanem zapalnym w naszych ciałach. Pokarmy wywołujące stany zapalne to przetworzone cukry, czerwone mięso, nabiał i pszenica.

• Najłatwiejszym sposobem na zmniejszenie stanu zapalnego jest unikanie znanych pokarmów wyzwalających i zwiększenie ilości pokarmów przeciwzapalnych, takich jak:

• Warzywa (zwłaszcza zielone liściaste)

T

• Kiełki

T

• Owoce, które mają naturalnie niską zawartość cukru

T

• Kwasy tłuszczowe omega-3 (źródła roślinne obejmują nasiona lnu, chia i konopi)

6. Nabiał prawdopodobnie nie daje mocniejszych kości

• Według Światowej Organizacji Zdrowia Stany Zjednoczone, Nowa Zelandia i Szwecja mają najwyższy wskaźnik złamań szyjki kości udowej (powszechny objaw osteoporozy) ze wszystkich krajów na świecie. Mają też jedne z najwyższych spożycia nabiału na świecie. Kraje takie jak Hongkong i RPA, gdzie dieta jest uboga w nabiał, mają najniższe wskaźniki. Ale jak to możliwe? Czy nie potrzebujemy nabiału do budowy mocnych kości?

Niektóre badania wykazały, że kiedy spożywamy nadmierną ilość wapnia, nasz organizm nie jest w stanie go odpowiednio przyswoić. Z biegiem czasu zbyt dużo wapnia może sprawić, że nasz organizm będzie wyczerpany i niezdolny do reprodukcji osteoblastów, które budują nowe komórki kostne.

• Dobrze zbilansowana dieta składająca się z pokarmów roślinnych pozwala nam na zaspokojenie całego naszego zapotrzebowania na wapń na wszystkich etapach życia.

Niektóre produkty, które powinniśmy zacząć włączać do naszej diety, jeśli zamierzamy zrezygnować z nabiału, to:

• migdały

T

• brazylijskie orzechy

T

• Fasola Granatowa

T

• fasola Pinto

T

• Wielka północna fasola

T

• Soja (kupuj ekologiczną/bez GMO)

T

• Amarant (bardzo bogate w składniki odżywcze ziarno)

T

• Jarmuż

T

• szpinak

T

• Zieloni buraczane

T

• Kołnierze

T

• Boćwina szwajcarska

T

• Pomarańcze

T

• Figi

T

• Morele

• Lista dosłownie ciągnie się w nieskończoność. Dzięki ogromnej liczbie alternatyw nabiałowych, które uzupełniają zdrową dietę roślinną, nie ma potrzeby dalszego spożywania produktów mlecznych.

t Co mówisz? Jakie korzyści ma według Ciebie nabiał, których nie mogą dorównać lub przeważyć alternatywy roślinne?

Zdjęcie: Fuse/Getty Images