Szybkie chińskie pierożki – SheKnows

Twoje ulubione chińskie jedzenie na wynos jest łatwiejsze niż myślisz, aby przygotować je w domu!

Pierogi mogą być bardzo łatwe do zadomowienia się w domu przy użyciu niektórych opakowań kupionych w sklepie. Zapomnij o wynos, zadzwoń do znajomych i zrób z tego imprezę. Pierogi dla każdego!

Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?

Szybki przepis na chińskie pierogi

Daje około 50 pierogów

Składniki:

• 1/2 małej kapusty głowiastej (najbardziej tradycyjna jest kapusta pekińska, każdy rodzaj, my użyliśmy czerwonej), grubo posiekanej
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 3/4 funta mielonej wieprzowiny (można zastąpić indyka, wołowinę lub kurczaka)
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 zielona cebula, posiekana
• 1 łyżka sosu sojowego
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1/2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 50 opakowań wontonów lub pierogów (można je znaleźć w chłodni w sklepie spożywczym, zwykle tam, gdzie trzymane jest tofu)
• 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
• Ciepła woda
• Pikantny sos chili do podania

Wskazówki:

Umieść posiekaną kapustę w robocie kuchennym i miksuj, aż zostanie drobno posiekana. Przełóż kapustę do dużej miski i posyp ją łyżeczką soli. Odstawić na 10-15 minut.

W międzyczasie włóż wieprzowinę, imbir, zieloną cebulę, sos sojowy, pieprz, olej sezamowy i ocet do robota kuchennego i kilkakrotnie zmiksuj, aż wszystko się połączy.

Za pomocą rąk wyciśnij nadmiar wody z kapusty. Włóż kapustę do miski, dodaj mieszankę wieprzową z robota kuchennego i połącz wszystkie składniki łopatką.

Połącz skrobię kukurydzianą i ciepłą wodę w małej misce i wymieszaj łyżką.

Za pomocą palca zwilż obwód opakowania wonton/knedle gnojowicą. Pomoże to sklejeniu się ciasta, gdy nadzienie znajdzie się w środku.

Umieść tylko 1 łyżkę mieszanki wieprzowej na środku opakowania. Nie przepełniaj!

Weź jedną krawędź opakowania i złóż ją. Jeśli użyjesz owijek wonton (jak pokazano), utworzy to trójkąt. Jeśli używasz opakowań do pierogów, są one okrągłe i utworzysz półkole.

Palcami mocno ściśnij krawędzie opakowania. Gnojowica powinna sprawić, że krawędzie będą się dość łatwo sklejać. Wszelkie dziury w szwie pozwolą na wyciekanie farszu podczas gotowania, więc bądź dokładny.

Zagotuj w garnku wodę. Po ugotowaniu delikatnie wsuń 4-5 klusek na raz. Gotuj przez 5-6 minut. Wyjmij sitkiem lub łyżką cedzakową na ręcznik papierowy do odsączenia.

Podawaj pierogi z pikantnym sosem chili do maczania i delektuj się!

Więcej chińskich przepisów kulinarnych

Zapiekanka z chińskiej wołowiny
Przepis na kurczaka i brokuły
Chińska przygoda z smażoną pomarańczową wołowiną