Dziesięć minut, pięć składników, jedna powolna kuchenka — udka z kurczaka salsa verde to idealny obiad, gdy nie masz dużo czasu, a chcesz pysznego domowego posiłku.
Masywna zielona salsa verde i kwaśna śmietana to podstawa tych pałeczek do powolnego gotowania. Szczęśliwym przypadkiem wybrałem pałeczki, bo to wszystko, co w tamtym czasie miał mój rzeźnik, a okazały się tak soczyste i delikatne. Nie ma tu nudnego białego mięsa, ale jeśli wolisz, możesz zastąpić piersiami lub udami.
Podawaj tego kurczaka na ryżu meksykańskim na aromatyczną kolację, która wymaga minimalnego wysiłku.
5-składnikowy przepis na pałeczki salsa verde wolnowarzone
Porcja 4 – 6
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 6 godzin | Całkowity czas: 6 godzin 10 minut
Składniki:
- 2 funty podudzi z kurczaka
- 2 (16 uncji) słoiki salsa verde
- 1-1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 mała garść świeżej kolendry plus więcej do dekoracji
- 1 kopertowa przyprawa do taco
Wskazówki:
- Do miski wolnowaru dodaj udka z kurczaka.
- Do blendera dodaj pozostałe składniki. Miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie bardzo gładka i kremowa.
- Wylej mieszankę na kurczaka i umieść pokrywkę na wolnym garnku. Ustaw szybkowar na niski poziom gotowania przez 6 godzin (lub na wysokim poziomie przez 4 godziny).
- Gdy kurczak się upiecze, przenieś go do naczynia do pieczenia i podpiekaj przez 5 minut, aby kurczak miał chrupiącą, złocistą powłokę. (Ten krok jest opcjonalny, ale sprawia, że danie wygląda naprawdę apetycznie.)
- Udekoruj kurczaka świeżą kolendrą i podawaj na ciepło na meksykańskim ryżu obok warzyw lub innych pożądanych dodatków.
Więcej przepisów na powolną kuchenkę
Wolnowar meksykańska papryka faszerowana
Tropikalne miski do burrito z kurczakiem w powolnej kuchence
Delikatne tacos wolnowarowe
