Tym razem na ulice trafia kolejny zwrot żywności, obejmujący ponad 60 000 funtów paczek mielonej wołowiny, które mogą być skażone E. bakterie coli. Sklepy spożywcze Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. i Kroger Co. ogłosili przypomina dla dużej części południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych.
Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) ogłosił wycofanie po rutynowych testach przeprowadzonych przez Departament Rolnictwa Ohio, które wykazały obecność bakterii.
Wycofanie dotyczy głównie produktu sprzedawanego na Florydzie, Georgii, Alabamie, Mississippi, Luizjanie, Południowej Karolinie i Tennessee. Jednak potencjalnie skażone mięso zostało wysłane do dystrybucji zestawu do sprzedaży na terenie całego kraju.
Jak dotąd nie zgłoszono żadnych zachorowań z powodu mielonej wołowiny. MI. coli może być śmiertelna i może wywoływać objawy krwawej biegunki, odwodnienia i nie tylko.
Informacje o produkcie
Aby uzyskać szczegółowe numery kodów produktów do wycofania mielonej wołowiny, odwiedź stronę USDA.
Bądź bezpieczny w swojej kuchni
Kiedy przygotowujesz mięso w domu, podejmij kroki, aby zapewnić, że jest to bezpieczne doświadczenie.
Poniższe wskazówki Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) to tylko niektóre sposoby zapobiegania rozwojowi szkodliwych bakterii w żywności. Przeczytać Cała lista NIH
- Natychmiast przechowuj żywność w lodówce. Jeśli przygotowana żywność stoi w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny, jej spożywanie może nie być bezpieczne. Ustaw lodówkę na 40 stopni F lub niższą, a zamrażarkę na 0 stopni F.
- Gotuj jedzenie do odpowiedniej temperatury wewnętrznej—145 stopni F dla pieczeni, steków i kotletów z wołowiny, cielęciny i jagnięciny; 160 stopni F dla wieprzowiny, mielonej cielęciny i mielonej wołowiny; 165 stopni F dla drobiu mielonego; i 180 stopni F dla całego drobiu.
- Dla pewności użyj termometru do mięsa. Żywność jest odpowiednio ugotowana tylko wtedy, gdy jest wystarczająco długo podgrzewana i w wystarczająco wysokiej temperaturze, aby zabić szkodliwe bakterie wywołujące choroby.
- Zapobiegaj zanieczyszczeniu krzyżowemu. Bakterie mogą przenosić się z jednego produktu spożywczego na drugi w całej kuchni i mogą dostać się na deski do krojenia, noże, gąbki i blaty. Trzymaj surowe mięso, drób, owoce morza i ich soki z dala od wszelkich produktów gotowych do spożycia.
- Umyć gąbki i ścierki do naczyń co tydzień w gorącej wodzie w pralce.
- Trzymać zimne jedzenie zimne oraz gorące jedzenie gorące.
- Nigdy nie rozmrażaj żywności na blacie kuchennym. Użyj lodówki, zimnej bieżącej wody lub kuchenki mikrofalowej.
- Dzielić duże ilości resztek do małych, płytkich pojemników do szybkiego schłodzenia w lodówce.
Więcej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa żywności
Obalamy 5 mitów dotyczących bezpieczeństwa żywności
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności na obiady kościelne, potlucks i zjazdy rodzinne
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności podczas podróży zagranicznych
