Łatwy i pyszny przepis na kurczaka Marsala – SheKnows

Jeśli tak jak ja kochasz proste włoskie jedzenie, pokochasz ten przepis. Bogaty smak kurczaka i grzybów w tym tradycyjnym włoskim daniu zawdzięcza swój wyrazisty smak dzięki winu Marsala.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Marsala jest powszechna we włoskiej kuchni i warta zakupu, jeśli lubisz gotować z winem. Duszenie z nim mięs i warzyw wydobywa wspaniały, ziemisty smak, który każdemu przypadnie do gustu. Kurczak Marsala jest idealny na szybką kolację w tygodniu lub ostatni posiłek serwowany gościom.

Zaskocz swoich gości tym pysznym posiłkiem z prostymi składnikami

Kurczak Marsala to idealny obiad w dni powszednie, ale wygląda i smakuje na tyle elegancko, by przygotować się do towarzystwa. To pyszne włoskie danie, o które Twoja rodzina będzie ciągle prosić. Podawaj na ryżu ugotowanym na parze lub makaronie jako kompletny posiłek.

Łatwy przepis na kurczaka Marsala

Porcja 4-6

Składniki:

• 1 funt kotletów z kurczaka bez skóry i kości, utarty na drobno
click fraud protection
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1/2 szklanki wina Marsala
• 1/4 szklanki sherry
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W płaskim naczyniu do pieczenia wymieszać mąkę, sól, pieprz i oregano. Delikatnie wciśnij spłaszczone kotlety z kurczaka do masy, aby obtoczyć i strzepnąć nadmiar mąki.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Umieść kotlety z kurczaka na patelni i smaż od pięciu do siedmiu minut z każdej strony, aż się zarumienią. Odsącz kurczaka na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
3. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek na tę samą patelnię. Dodaj czosnek i gotuj przez minutę. Dodaj pieczarki i gotuj do miękkości, około 10 minut. Dodaj wino Marsala i sherry. Dopraw solą i pieprzem.
4. Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię i nałóż sos na każdy kawałek. Podgrzej do średniej mocy i zagotuj. Przykryj, a następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć do siedmiu minut, aż sos stanie się gęsty. Dodać masło. Podawaj kurczaka i sos na ugotowanym na parze ryżu.

Więcej przepisów na Marsala

Łatwy przepis na kurczaka Marsala
Lekki przepis na Marsalę z kurczaka
Przepis na Marsalę z piersi indyka