Jeśli szukasz nowych i ciekawych przepisów na desery, wypróbuj jedną z tych słodkich i owocowych kreacji na wiosnę. Te desery z owocami w puszkach i nadzieniami z pewnością zadowolą całą Twoją rodzinę.
Tarte z morelami i migdałami
Składniki:
Ciasto na Słodkie Ciasto:
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3 łyżki cukru
- Szczypta soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
- 1 duże jajko
*Uwaga: gotowe ciasto można zastąpić.
Nadzienie migdałowe:
- 1/4 szklanki (4 uncje) pasty migdałowej z puszki
- 1/4 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1/4 szklanki masła, zmiękczonego
- 1 jajko, dowolny rozmiar
- 3 łyżki mąki
Polewa morelowa:
- 2 puszki (17 uncji każda) połówki moreli w ciężkim syropie, odsączone
- 1/4 szklanki pokrojonych migdałów
Glazura:
- 1/2 szklanki konfitur morelowych
- 1/2 szklanki nektaru morelowego w puszkach
- 1 łyżka ciemnego rumu lub wanilii extra
Czas przygotowania: około 60 minut
Czas gotowania: około 45 minut
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Ciasto na Słodkie Ciasto: Połącz suche składniki w misce robota kuchennego; pulsować kilka razy, aby wymieszać. Dodaj masło i pulsuj, aż mieszanina będzie drobno sproszkowana. Dodaj jajko i pulsuj, aż ciasto utworzy kulkę. Usuń ciasto. Forma w dysk; zawinąć w folię i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Do nadzienia migdałowego: Wymieszaj pastę migdałową, cukier, żółtko i skórkę w misce miksera elektrycznego; ubijaj, aż będzie gładka. Ubij masło, zeskrobując miskę i trzepaczki według potrzeb. Dodaj całe jajko i ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj mąkę.
- Na polewę morelową: Przetnij każdą morelę pół 3 lub 4 razy przez jeden koniec; odłożyć na bok. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni za pomocą posypanego mąką wałka do ciasta na krążek o średnicy 12 cali. Przełóż na 10-calową patelnię do tarty i wyłóż patelnię z ciastem; przyciąć krawędź. Rozłóż równomiernie nadzienie migdałowe na dnie ciasta i ułóż morele na wierzchu, stroną ściętą do góry w koncentrycznych kręgach. Na każdą połówkę moreli położyć kilka kawałków pokrojonych migdałów.
- Piecz przez 40 minut lub do momentu, gdy skórka się zarumieni, a morele na końcach będą kolorowe. Schłodzić na stojaku.
- Do glazury: Połącz konfitury, nektar i rum w małym rondelku i zagotuj na małym ogniu, często mieszając; dusić, aż lekko zgęstnieje. Odcedź, aby usunąć wszelkie kawałki moreli; posmaruj gorącą glazurę schłodzoną tartę.
Porcje: 8
Informacje odżywcze na porcję: 560 kalorii; 25 g tłuszczu; 110 mg cholesterolu; 210 mg sodu; 73 g węglowodanów; 4 g błonnika; 10 g białka.
chrupiące imbirowo-mango-ananasowe
Ten inspirowany Hawajami deser łączy w sobie wiele tropikalnych i azjatyckich składników, którymi cieszą się na wyspach. Podczas gdy chipsy są zwykle przygotowywane z jabłek lub brzoskwiń, odtworzono je z tropikalnymi owocami – ananasem i mango – oraz orzechami makadamia, imbirem i opakowaniami wonton. Chiński wpływ na ten hawajski deser jest zachwycająco widoczny.
Składniki:
- Olej roślinny w sprayu
- 24 (3 1/2-calowe kwadratowe) owijki wonton
- 1 puszka (15 uncji) mango, odsączone
- 1 puszka (15 uncji) smakołyków ananasowych, odsączonych
- 1/2 szklanki orzechów makadamia, posiekanych i prażonych
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 szklanki skrystalizowanego imbiru, posiekanego
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki (4 łyżki stołowe) masła lub margaryny
- Jadalne kwiaty do przybrania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Spryskaj 12-muffinkową formę sprayem do gotowania. Do każdej filiżanki w foremce do babeczek wciśnij 2 papierki typu wonton.
- Napełnij każdą filiżankę wonton mango i ananasem do 3/4 objętości. W misce wymieszaj orzechy, mąkę, imbir, cukier i sól. Dodaj masło lub margarynę do mieszanki mąki orzechowej; pokrój go w suche składniki za pomocą krajalnicy do ciasta (lub użyj dwóch noży, przecinając mieszankę pod kątem), aby uzyskać grube okruchy.
- Posyp owoce mieszanką orzechów z mąką i masłem. Piecz przez około 25 minut, aż się zarumienią lub po prostu bulgoczą. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby udekoruj jadalnymi kwiatami.
Porcje: 12
Informacje odżywcze na porcję: kalorie 200; Tłuszcz 9g; tłuszcz nasycony 3g; Sód150 mg; cholesterol 10mg; Węglowodany 31g; Błonnik 1g; Białko 3g
pikantna tarta wiśniowo-pomarańczowa
Składniki:
Skorupa:
- 1/2 szklanki drobno zmielonych migdałów, około 2 uncji
- 1 3/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru cukierniczego
- 1/2 szklanki niesolonego masła, schłodzonego i pokrojonego na małe kawałki
- 1 jajko, lekko ubite
Pożywny:
- 1 puszka (21 uncji) nadzienia do ciasta wiśniowego
- 2 łyżki likieru pomarańczowego
- 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
Czas przygotowania: około 45 minut
Czas gotowania: około 45 minut
Przygotowanie:
- Do skorupy: Migdały, mąkę i cukier włożyć do miski robota kuchennego, wyposażonej w metalowe ostrze. Posyp masłem na wierzchu mikstury i pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy. Dodaj jajko i miksuj, aż ciasto zbierze się w kulkę. Podziel ciasto na dwie części, jeden nieco większy od drugiego, i uformuj w krążki o grubości 1 cala. Ciasto zawinąć osobno w folię i schłodzić przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Do nadzienia: Połącz nadzienie do ciasta wiśniowego, likier pomarańczowy i skórkę pomarańczową w średniej misce i mieszaj, aż dokładnie się połączą.
- Większe ciasto układamy na lekko posypanej mąką desce i rozwałkowujemy w 11-calowe koło. Wciśnij ciasto do 9-calowej patelni do tarty ze zdejmowanym dnem i przytnij brzegi. Rozwałkuj mniejsze ciasto w 10-calowe koło i pokrój na paski o szerokości 10, 3/4 cala.
- Łyżką nadzienia przełożyć do tarty i rozprowadzić na równomierną grubość. Ułóż paski ciasta w kratkę na wierzchu nadzienia. Delikatnie wciśnij końce w skorupkę ciasta i zamknij opuszkami palców. Piecz tartę przez 40 do 45 minut, aż ciasto się zarumieni. Wyjąć tartę z piekarnika i schłodzić na ruszcie przez 20 minut. Zdejmij pierścień z patelni i całkowicie ostudź tartę.
Porcje: 8
Informacje odżywcze na porcję: kalorie 372; Tłuszcz całkowity 16g; cholesterol 58mg; sód 19mg; Węglowodany 52g; Błonnik 2g; Białko 5g
Przepisy dzięki uprzejmości Posiłek.org. Owoce w puszkach to pożywny, pyszny i szybki sposób na wspaniałe desery.
