Nadchodzi świąteczny sezon pieczenia, ale przy tak wielu specjalistycznych dietach w dzisiejszych czasach może być trudno wymyślić, co zrobić z przyjaciółmi, rodziną i współpracownikami. Kiedy twoja przyjaciółka wspomina, że jest bezglutenowa, a jej dzieci są wegańskie, a ty idziesz zmiksować partię swojego nagrodzonego kruchego ciastka, trudno nie tylko podnieść ręce i powiedzieć: „Pieprzyj to!”
Na szczęście nie ma potrzeby stosowania specjalnych diet, które sprawią, że poczujesz się tak Grinchy. SimplyWorkTops przeprowadził dla nas badania, dowiadując się, które składniki można zamienić na siebie i jak układają się pod względem odżywczym.
Weź cukier: 100 gramów cukru ma 387 kalorii, a syrop klonowy ma 262. Agawa ma tylko 68, ale jeśli obserwujesz poziom sodu, lepiej trzymać się zwykłego cukru, ponieważ agawa ma 14 miligramów sodu, podczas gdy cukier ma 0.
Infografika jest również przydatna do porównywania zawartości białka, cukru i węglowodanów w składnikach wiążących (takich jak jajka, orzeszki ziemne masło i mielony len), tłuszcze (takie jak masło, wegański tłuszcz piekarski i olej kokosowy) i płyny (takie jak mleko, mleko sojowe, mleko migdałowe i kokosowe mleko). A kto by pomyślał, że jogurt sojowy i sok z cytryny mogą zastąpić margarynę w wypiekach? Im więcej wiesz…
Niezależnie od tego, czy szukasz sposobu na zrobienie wilgotnego ciasta owocowego, które nie zawiera jajek lub ma niską zawartość sodu, bezglutenowe naleśniki na świąteczny brunch, zerknij na infografikę, aby zobaczyć, jakie składniki zadziałają dla Was.
Więcej hacków kulinarnych
3 sposoby na olej kokosowy, które zmienią sposób gotowania (WIDEO)
20 szalonych, genialnych hacków na życie przy użyciu tego, co jest w twojej kuchennej spiżarni
12 sposobów na niesamowicie zdrowe posiłki, które możesz przygotować w kilka minut
