Chleb tostowy posmarowany masłem, obficie przełożony cienkimi plasterkami warzyw i grillowany do rozgrzania, tworząc przepyszny wegański lunch.
Chleb tostowy posmarowany masłem, obficie przełożony cienkimi plasterkami warzyw i grillowany do rozgrzania, tworząc przepyszny wegański lunch.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Grillowana kanapka warzywna
Służy 2
Składniki:
-
T
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cukinia pokrojona w cienkie paski obieraczką do warzyw
- 1 szklanka prażonej czerwonej papryki w słoiku, odsączonej
- 1/2 szklanki marynowanych serc karczochów, odsączonych, pokrojonych w cienkie plasterki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 kromki wegańskiego chleba
- 4 łyżki masła wegańskie
- 2 do 4 łyżek pesto
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu.
- Dodać cukinię i gotować, często podrzucając szczypcami, do miękkości.
- Dodać papryki i serca karczochów, podrzucając do połączenia. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
- Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba masłem, a drugą stronę pesto.
- Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Posmaruj olejem.
- Połóż 2 kromki chleba posmarowaną masłem stroną do dołu na patelni i ułóż w stos z mieszanką z cukinii. Ułóż pozostałe 2 kromki chleba na wierzchu majonezem do dołu.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 3 minuty, aż kanapki lekko się zrumienią na dnie. Użyj łopatki, aby ostrożnie odwrócić kanapki i dalej gotuj, aż lekko się zrumienią.
- Przełóż na talerze, pokrój i podawaj.
T
T
T
T
T
T
T
Bardziej smaczny wegański przepisy na lunch!
