Kiedy temperatura zaczyna spadać, wielu z nas ponownie wyciąga wolnowary. Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać swój.
Wraz z nadejściem jesieni i zimy nie ma nic lepszego niż powrót do domu na gorący, gotowy do spożycia posiłek, który wcześniej przygotowałeś. Rzeczywiście, powolna kuchenka może być dobrodziejstwem w tych chłodnych miesiącach, zwłaszcza gdy zaczynamy być zajęci sezonem świątecznym i mamy mniej czasu i mniej ochoty na powrót do domu i gotowanie posiłku.
Ale czy w pełni wykorzystujesz swój Crock-Pot? Dowiedz się tutaj!
Używaj tańszych kawałków mięsa
Biorąc pod uwagę długi, powolny czas gotowania, możesz używać tańszych kawałków mięsa w swojej powolnej kuchence. Zmiękną i staną się delikatne, gdy będą gotować przez cały dzień (lub przez noc) w powolnej kuchence. Poszukaj kawałków, które nawiązują do duszenia, duszenia lub duszenia. Cięcia są często od barku lub podudzia. Należy jednak pamiętać, że tańsze kawałki mięsa mogą również zawierać więcej tłuszczu, więc aby uniknąć tłustego posiłku, należy odciąć tłuszcz przed włożeniem ich do powolnej kuchenki.
Wyłam swoją patelnię
Jeśli jesteś nowy w korzystaniu z wolnej kuchenki, możesz pomyśleć, że przepisy wymagają po prostu wrzucenia wszystkich składników do wolnej kuchenki i włączenia jej. Prawda jest taka, że większość przepisów wymaga wcześniej więcej pracy. Możesz najpierw usmażyć mięso, aby uzyskać przyjemny kolor i kolor na zewnątrz lub zmiękczyć i przyrumienić warzywa, takie jak grzyby i cebula, aby wydobyć ich smak. Są oczywiście przepisy, które po prostu wymagają wkładania wszystkiego do powolnej kuchenki, np. ten pyszny jabłkowy polędwica z indyka.
Jak obchodzić się z warzywami
Podobnie jak w przypadku innych metod gotowania, pokrój warzywa do tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. Ponadto, używając warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, marchew i pasternak, pamiętaj, że gotują się dłużej niż mięso, więc najpierw umieść je w powolnej kuchence, a mięso na wierzchu.
Porady dotyczące najlepszych rezultatów w powolnej kuchence
Chociaż możesz ulec pokusie, aby podnieść pokrywę, aby zobaczyć, jak idzie przepis lub go zamieszać, nie rób tego! Po zdjęciu pokrywy uwalniasz dużo ciepła, co wpłynie na czas gotowania (musisz dłużej gotować danie, aby uzyskać prawidłowe wyniki). Po ugotowaniu całego przepisu, jeśli sos nie jest tak gęsty, jak chcesz, wymieszaj łyżkę mąki kukurydzianej z łyżkę wody w rondelku, dodaj trochę sosu z wolnowaru i gotuj na małym ogniu, aż sos pogrubiony. Następnie wymieszaj to z resztą dania, aby uzyskać ogólną gęstszą konsystencję.
Więcej zimowych przepisów
Rozgrzej się tej zimy pyszną miską chili
Blokuj ulubione imprezy
5 zup, które rozgrzeją Cię tej zimy
