Bezglutenowy piątek: Przenieś się z indyka! 5 bezglutenowych stron na Święto Dziękczynienia – SheKnows

Jeśli jesteś wrażliwy na gluten i stosujesz dietę bezglutenową, Święto Dziękczynienia nadal może dotyczyć wszystkich pysznych dodatków! Jest tak wiele smacznych przepisy bezglutenowe możesz wybierać, ale zacznij od pięciu poniżej. W tym roku z pewnością ucieszą wszystkich przy stole!

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasna i pikantna uczta po tych wszystkich świątecznych potrawach

Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie czytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Jaka jest twoja ulubiona część kolacji z okazji Święta Dziękczynienia? Jeśli jesteś podobny do mnie, trudno wymienić tylko jedną rzecz, ale przystawki zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Są prawie ważniejsze niż danie główne! Te bezglutenowe

Przepisy na przystawki na Święto Dziękczynienia są idealne dla osób stosujących dietę bezglutenową. To twój dzień, aby się zagłębić!

Kremowa zupa z dyni piżmowo-gruszkowej

Ta zupa od Bezglutenowe różni się nieco od typowych zup z dyni piżmowej dzięki dodatkowi gruszki. Użyj ulubionej marki bulionu z kurczaka, ale upewnij się, że jest bezglutenowy. Ten przepis wykorzystuje markę Progresso.

Na 12 porcji

Składniki:

• 2 łyżki masła lub margaryny
• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 1-3/4 szklanki bulionu z kurczaka Progresso® (z 32-uncjowego kartonu)
• 1 funt dyni piżmowej, obrana, posiekana i pokrojona w 1-calową kostkę
• 2 średnie gruszki, obrane i pokrojone w plastry
• 1 łyżeczka posiekanych świeżych lub 1/4 łyżeczki suszonych liści tymianku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 szklanka do ubijania (ciężkiej) śmietany
• 1 średnia nieobrana gruszka, pokrojona w plastry
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan, opiekanych

Wskazówki:

1. Roztop masło w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Cebulę podsmażyć na maśle, od czasu do czasu mieszając, do miękkości. Dodać bulion, dynię, dwie pokrojone gruszki, tymianek, sól, biały pieprz i kolendrę. Podgrzej do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut lub do miękkości dyni.
2. Wlej około połowy zupy do robota kuchennego lub blendera. Przykryj i przetwarzaj, aż będzie gładka; wlać do innego pojemnika. Powtórz z pozostałą zupą. Włóż zupę do holenderskiego piekarnika.
3. Do zupy wymieszać bitą śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż będzie gorąca (ale nie gotuj). Udekoruj pokrojoną w plastry nieobraną gruszką i orzechami pekan.

Przepis na farsz z szałwii orzechowej

Dzięki do Narodowa Fundacja Świadomości Celiakii oraz Kuchnia Renegata, możesz zrobić to wspaniałe nadzienie, które położysz na stole w Święto Dziękczynienia, aby wszyscy mogli się nim cieszyć. Bądź jednak ostrożny. Być może będziesz musiał walczyć z innymi gośćmi, aby zdobyć (więcej niż) uczciwą porcję tego świątecznego dobra!

Obsługuje 6-8 osób

Składniki:

• 1 bochenek bezglutenowego chleba wieloziarnistego Rudi’s
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 cała żółta cebula, posiekana
• 1 cebula kopru włoskiego, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 4 łyżki szałwii, mielonej
• 1 funt posiekanych grzybów Cremini
• Sól i pieprz do smaku
• 1-1/2 szklanki bezglutenowego bulionu warzywnego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F.
2. Pokrój bochenek chleba w grubą kostkę, od 1/2 cala do 3/4 cala kawałków. Rozłóż kostki chleba na blasze i opiekaj je w piekarniku przez 10-15 minut, aż będą jasnobrązowe i lekko chrupiące na zewnątrz.
3. Odłóż chleb na bok i zwiększ temperaturę piekarnika do 350 stopni F.
4. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż cebulę, koper włoski i czosnek, aż staną się lekko przezroczyste, około pięciu do siedmiu minut.
5. Dodaj szałwię i grzyby i gotuj wszystko przez 10 minut lub do momentu, gdy warzywa osiągną około połowy swojej pierwotnej objętości. Dopraw solą i pieprzem do smaku na wynos.
6. Włóż kostki chleba do dużej miski i wymieszaj z ugotowaną mieszanką warzywną i dobrze wymieszaj.
7. Dodaj bulion warzywny i dwa jajka na mieszankę chleba i wszystko jeszcze raz wymieszaj. Chcesz, żeby była wilgotna, ale nie mokra. Jajka powinny pokryć wszystko.
8. Rozłóż farsz do naczynia o wymiarach 9 x 13 cali i posyp całą zapiekankę orzechami laskowymi.
9. Piecz farsz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy chleb będzie ładnie przypieczony na wierzchu i wilgotny w środku.

Przepis na pieczone karczochy i brokuły

Ta pyszna przystawka warzywna ma nieco egzotyczny charakter dzięki karczochom, ale jest łatwa do zrobienia i służy jako wspaniały dodatek. Podziękowania dla Jeffersona Adamsa i Celiakia.pl za ten smaczny wegetariański przysmak!

Obsługuje 6-8 osób

Składniki:

• 9-10 młodych karczochów (około 2 funty)
• 1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
• 1 cytryna, przekrojona na pół, plus 1 łyżeczka skórki
• 1/4 szklanki łuskanych orzechów pistacjowych
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek plus 1 łyżeczka
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1/4 szklanki parmezanu, świeżo startego
• 1/2 łyżeczki każdej soli i pieprzu

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Odetnij górną trzecią część karczochów i oderwij zewnętrzne warstwy. Przytnij łodygi i usuń zewnętrzną warstwę obieraczką do warzyw. Pokrój karczochy na środek i natrzyj je cytrynami, aby się nie zrumieniły.
3. Brokuły i karczochy ułożyć pokrojoną stroną do góry w brytfannie.
4. W małej misce wymieszaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, czosnek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Skrop warzywa i piecz przez 20 minut lub do miękkości karczochów.
5. W międzyczasie podgrzej pozostałą łyżeczkę oliwy z oliwek na małym rondlu. Dodaj pistacje, skórkę z cytryny i tost przez około dwie minuty.
6. Posyp warzywa serem i pistacjami i podawaj.

Przepis na sałatkę z dzikiego ryżu z orzechami pekan i żurawiną

Cały rynek żywności prezentuje tę pokaźną sałatkę z przystawkami. Z warzywami, orzechami i ryżem pokochasz to danie ze wszystkimi jego teksturami i smakami!

Obsługuje 6 osób

Składniki:

• 8 filiżanek wody
• 12 uncji (suchego) dzikiego ryżu
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny
• 1 szklanka posiekanej natki pietruszki
• 1/3 szklanki orzechów pekan 6 szalotek, drobno posiekanych
• 1 szklanka pokrojonych w kostkę żółtych pomidorów
• 1 szklanka bezglutenowego sosu winegret malinowy
• Sól morska i mielony czarny pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W dużym rondlu zagotuj wodę i dodaj dziki ryż i sól. Zmniejsz ogień i przykryj rondel.
2. Gotuj ryż przez 50-60 minut, aż ryż będzie całkowicie miękki. Odcedź nadmiar wody i pozwól ryżowi ostygnąć.
3. Gdy ryż ostygnie, przełóż go do dużej miski i dodaj żurawinę, pietruszkę, orzechy pekan, dymkę, żółte pomidory i bezglutenowy winegret malinowy.
4. Dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj sałatkę ryżową.

Przepis na smak żurawiny z suszonymi wiśniami

Również z Cały rynek żywności to tradycyjny przepis na przystawkę na Święto Dziękczynienia, którego po prostu nie należy podawać z puszki. Jest bardzo łatwy do zrobienia i można go zjeść sam lub podany na indyku.

Robi około 2 filiżanek

Składniki:

• 1 szklanka suszonych wiśni
• 12 uncji świeżej żurawiny
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1 szklanka złotobrązowego cukru, zapakowana

Wskazówki:

1. W misce wymieszaj wiśnie, żurawinę, kardamon i brązowy cukier.
2. Zmiksuj połowę mieszanki w robocie kuchennym lub blenderze, aż zostanie grubo posiekana.
3. Przełóż do miski i powtórz z resztą składników.
4. Wstawić do lodówki na jeden dzień przed podaniem.

Czym byłoby Święto Dziękczynienia bez wspaniałych dodatków, które są serwowane? Jeśli jesteś wrażliwy na gluten i stosujesz dietę bezglutenową, nie musisz odpuszczać dodatkom!

Więcej przepisów bezglutenowych do wypróbowania

Atakuj sezon imprezowy z brzuszkami i dipami
Chleb kukurydziany posypany parmezanem
Babeczki dyniowo-czekoladowe
Sezonowy dodatek wegetariański