Wegańskie kanapki z grillowanym serem z wędzoną zupą pomidorową – SheKnows

Wegańskie kanapki z grillowanym serem i rozgrzewające miski wędzonej zupy pomidorowej będą strzałem w dziesiątkę w chłodny dzień.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Ten wegański ser rozpływa się w ustach i jest tak lepki, że nigdy nie zgadniesz, że nie zawiera nabiału. I nie daj się zwieść mleku kokosowemu… nawet go nie posmakujesz!

Wegańska kanapka z grillowanym serem i przepisem na wędzoną zupę pomidorową

Służy 2

Składniki:

Do sera

• 1/2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego
• 1/2 łyżeczki octu kokosowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka agaru w proszku
• 1/2 łyżki mąki z tapioki
• 1 łyżka drożdży odżywczych

Do zupy

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała żółta cebula, posiekana
• 4 ząbki czosnku, rozgniecione
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Kilka kresek płynnego dymu
• 1 szklanka przygotowanych pokruszonych pomidorów Roma
• 2 szklanki bulionu warzywnego

Na kanapki

• 4 kromki chleba kanapkowego
• Równowaga Ziemi, zmiękczona

Wskazówki:

Do sera

1. W małym rondelku wymieszać mleko kokosowe, ocet kokosowy, sól, proszek agarowy i mąkę z tapioki. Ubijaj ciągle, aż mieszanina się zagotuje.
2. Zdjąć z ognia, wmieszać drożdże odżywcze i przenieść do małego szklanego naczynia.
3. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.

Do zupy

1. W średnim rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i lekko zrumieniona, około 7 minut. Zmniejsz ogień na średnio niski i dodaj czosnek, zioła i płynny dym. Gotuj przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
2. Dodaj pomidory i bulion warzywny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż zupa się zagotuje, a następnie zmniejsz temperaturę z powrotem do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
3. Zdjąć zupę z ognia i dobrze zmiksować blenderem zanurzeniowym.

Na kanapki

1. Na patelni na średnim ogniu dodaj 1/2 łyżki Earth Balance.
2. Posmaruj dwie kromki chleba cienką warstwą sera, a następnie ułóż chleb serem do góry na patelni. Przesuń chleb po patelni, aby upewnić się, że jest dobrze pokryty Earth Balance.
3. Rozłóż pozostałe 2 kromki chleba zmiękczonym Earth Balance i połóż je stroną masła do góry na serowym chlebie. Przerzuć kanapki, gdy dolny chleb jest zarumieniony, około 4 minut. Pozostaw drugą stronę do brązowienia, a następnie zdejmij z ognia.
4. Podawaj od razu z podgrzaną zupą.

Więcej codziennego smaku

Wegańskie queso blanco
Wegański ser z wina porto
Wegańska pikantna zupa dyniowa

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.