Ze śniadaniem łączy mnie miłość i nienawiść. Uwielbiam to jeść, ale nienawidzę tego gotować. Gdybym tylko mógł mieć własnego szefa kuchni, wszystko byłoby idealnie. Ale ponieważ żyję w prawdziwym świecie, a nie w bogatym świecie, to nie jest moje życie. To znaczy, że sam muszę zrobić śniadanie. Westchnienie.
Na szczęście dla mnie śniadanie nie musi oznaczać godzin spędzonych w kuchni. To proste danie można przygotować poprzedniego wieczoru, a rano po prostu włożyć do piekarnika. Poza tym świetnie nadaje się do chleba, który jest tylko trochę czerstwy.
Obfite warzywa i przepis na śniadanie z cheddarem
Serwuje 6
Czas przygotowania: 10 minut | Czas nieaktywny: 12 godzin | Czas gotowania: 45 minut | Całkowity czas: 12 godzin 55 minut
Składniki:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 funt posiekanej, obfitej, zimowej zieleniny (jarmuż, boćwina lub musztarda)
- 5 jajek
- 1-1/4 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżka musztardy Dijon
- Koszerna sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka posiekanego ostrego sera cheddar, podzielona
- 4 szklanki 1-calowego chleba pokrojonego w kostkę
Wskazówki:
- Spryskaj naczynie o wymiarach 9 x 9 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Do małej patelni na średnim ogniu dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekane warzywa i szybko podsmaż, aby je zmiękczyć. Zdejmij z ognia i ostudź.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, musztardę Dijon, koszerną sól i pieprz.
- Do miski z jajkami dodaj zieleninę, 3/4 szklanki posiekanego sera i pokrojony w kostkę chleb. Mieszaj i pozwól chlebowi wchłonąć mieszankę jajek przez około 5 minut.
- Gdy masa zostanie wymieszana i odpocznie, wlej ją do przygotowanej formy do pieczenia i posyp resztę serem.
- Przykryj folią i odstaw na noc do lodówki.
- Rano rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i piecz bez przykrycia przez około 45 minut lub do czasu, aż masa się przypiecze na wierzchu i rozgrzeje w środku.
Więcej przepisów na śniadanie
Pikantny budyń chlebowy
Pikantne warstwy śniadaniowe?
Łatwe ciasto śniadaniowe?
