Połączenie czosnku, oliwy z oliwek, oliwy chili i tymianku tworzy niesamowity bulion do pieczonych krewetek i chrupiącego chleba! To szybkie, zabawne, uzależniające danie idealne na imprezę lub każdą noc w tygodniu!
Powiązana historia. Martha Stewart korzysta z pomocy kupionych w sklepie, aby przygotować te 20-minutowe smażenie krewetek
Tapas w rodzinnym stylu to najlepszy sposób na opisanie tego krewetkowego dania, idealnego na rozrywkę! Podawaj w naczyniu żaroodpornym z dużą łyżką do nabierania i pamiętaj, aby mieć dużo chrupiącego chleba na boku! Zobacz, jak znika!
Krewetki zapiekane z czosnkiem i oliwą chili
Składniki:
- 2 funty dużych krewetek, wyłuskanych i obciętych
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 ząbki czosnku, 2 zmiażdżone, 2 bardzo cienko pokrojone
- 2 łyżki czerwonego oleju chili
- 1-2 łyżki świeżych liści tymianku (plus kilka gałązek do dekoracji)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F.
- Umieść 1/4 szklanki oliwy z oliwek na małym rondlu. Dodaj bardzo cienko pokrojony czosnek. Włącz ogień na średni i smaż plastry czosnku, aż zacznie skwierczeć i lekko się przyrumienić, około 3-4 minut. (Uważaj, aby nie rozgotować.) Za pomocą łyżki cedzakowej szybko usuń wiórki czosnku z oleju i połóż je na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Odłożyć na bok.
- Krewetki umieścić w żaroodpornym naczyniu żaroodpornym z niskimi brzegami. Posyp odrobiną soli, pieprzu i zmiażdżony surowy czosnek. Zamieszaj.
- Dodaj pozostałe 1/2 szklanki oliwy z oliwek i świeży tymianek, ponownie wymieszaj.
- Piecz w piekarniku, aż krewetki staną się różowe i będą gotowane przez około 6 do 7 minut, w zależności od wielkości krewetek.
- Wyjmij z piekarnika i skrop olejem z czerwonego chili (mniej więcej w zależności od tego, jak bardzo lubisz). Udekoruj gałązkami świeżego tymianku i prażonymi chipsami czosnkowymi.
- Podawaj z chrupiącym chlebem i w razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek.
Więcej przepisów na krewetki
Przepis na ceviche z krewetkami tostadas
krewetki
Kasza kukurydziana z krewetkami
