Quesadilla z bekonem, jajkiem i serem z sosem holenderskim z awokado – SheKnows

Ułożone, wypełnione serem i ociekające sosem awokado holenderskim, ta śniadaniowa kreacja jest zwycięska.

Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie

Sztuka bekonu, jajka i sera to coś, z czego nie można się wyśmiewać. Za mało jajka i za godzinę jesteś głodny. Za mało sera i za dużo smaku jajka. Boczek musi być osuszony; w przeciwnym razie tłuszcz po prostu kapie na twoje kolana, gdy go jesz. I mój osobisty zwierzak irytuje: bułka jest za duża, a to po prostu wydaje się być ucztą węglowodanową bez prawie żadnego nadzienia. Jednak te stosy quesadilla zajmują się tym wszystkim. Chrupiąca, cienka warstwa chleba wypełniona idealnym połączeniem sera, jajka i bekonu, a do tego pysznie kremowy sos z awokado holenderskiego. Nie znajdziesz tego w żadnych delikatesach ani w drive-through.

Zestawy quesadilla z bekonem, jajkiem i serem z przepisem na sos holenderski z awokado

Służy 2

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka mleka
• 4 plastry boczku
• 4 plastry sera (szwajcarski, amerykański lub cheddar)
click fraud protection
• 2 tortille z mąki
• 1/2 dojrzałego awokado
• Sok z 1/2 małej cytryny
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• Sól i pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj boczek, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek na ręcznik papierowy, aby odsączył i wytrzyj większość tłuszczu z patelni papierowym ręcznikiem, pozostawiając tylko trochę do ugotowania jajek.
2. W misce ubij razem jajka i mleko.
3. Włóż jajka na patelnię i wymieszaj je łopatką, aż będą ugotowane. Przełóż jajka na talerz i odłóż na bok.
4. Połóż jedną tortillę na patelni i połóż plasterek sera po jednej stronie tortilli. Połowę jajecznicy i bekonu ułożyć na wierzchu sera i przykryć kolejnym plasterkiem sera. Złóż tortillę na pół i dociśnij łopatką, gotując z każdej strony przez 2-3 minuty, aż ser zacznie się topić, a tortilla zrumieni się i chrupi na brzegach. Powtórz z drugą tortillą i pozostałymi składnikami.
5. Pokrój w kliny.
6. Aby zrobić sos z awokado holenderskiego, wymieszaj w blenderze awokado, sok z cytryny i wodę. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji (około 1 do 2 minut). Skrop oliwą z oliwek i kontynuuj miksowanie przez kolejne 30 sekund. Dopraw solą i pieprzem.
7. Nałóż trochę awokado holenderskiego na ćwiartki quesadilla, a następnie podawaj.

Więcej przepisów na quesadillę

quesadillas z grilla z wieprzowiną i ananasem
Przepis na quesadillę z pesto
Owocowa quesadilla