Prawdziwy powód, dla którego potrzebujesz popcornu w kuchence mikrofalowej „Tą stroną do góry” – SheKnows

Ach, nareszcie wieczór filmowy! Po długim tygodniu pracy nic nie brzmi lepiej niż noc w przytuleniu pod kocami z oczywiście kilkoma wieczorne przekąski filmowe. Popcorn jest koniecznością.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Jak wie każdy, kto jadł maślane dobroci z torebki popcornu do mikrofalówki, z jednej strony opakowania znajduje się duża etykieta stwierdzając „Tą stroną do góry”. Naturalnie buntownik we mnie musi zapytać: „A jeśli tego nie zrobię?” Co dokładnie się stanie, jeśli go podgrzeję? do góry nogami? Nigdy nie kusiłem losu i nie zrobiłem tego, ponieważ wyobrażam sobie, że strażacy pojawiają się po gigantycznej eksplozji, z jeden mówiący do mnie: „Dlaczego nie możesz postępować zgodnie ze wskazówkami?” Zrobiłem więc to, co zrobiłby każdy dobry pisarz — zbadałem to.

Więcej:9 zaskakujących zastosowań folii aluminiowej

Co odkryłem

Nie, torebka nie wybuchnie, jeśli podgrzejesz ją do góry nogami. Prawdziwa odpowiedź leży w interesującym materiale zwanym a

susceptor. Jest to metaliczny arkusz (czasem zawinięty w papier), który można znaleźć zarówno w torebkach do kuchenek mikrofalowych, jak i w rękawach do chrupania innych produktów spożywczych w kuchence mikrofalowej. Pochłania mikrofale, co podnosi jego temperaturę wystarczająco wysoko, aby ugotować ziarna przez przewodzenie. Aby przebiegło to prawidłowo, należy ustawić jądra nad susceptor.

Gdybyś miał gotować do góry nogami torebkę z popcornem do mikrofalówki, po prostu miałbyś znacznie mniej (i mniej równomiernie) zmielonych ziaren w torbie. Jeśli kiedykolwiek zdarzyło Ci się prać kukurydzę w brązowej papierowej torbie, wiesz, że nie jest to zbyt wydajne, choć niektórzy uważają, że jest to bezpieczniejsze niż pakowanie pakowanych torebek z popcornem.

Więcej:Twój przewodnik po alternatywach dla cukru i kiedy ich używać

Srebrna podszewka (tak jakby)

Następnym razem, gdy będziesz chciał coś zrobić przekąski inspirowane popcornem, zajrzyj do pustej torby. Zauważysz duży szary prostokąt na „dolnej” stronie torby. Ta szara łata to susceptor.

Czy to bezpieczne?

Cóż, to zależy od tego, kogo pytasz. FDA stwierdza, co następuje:

„Badania przeprowadzone przez FDA z gorącym olejem roślinnym w kontakcie z susceptorem wykazały, że susceptor materiały uwalniają lotne chemikalia, które mogą być zatrzymywane w oleju w częściach na miliard (ppb) poziomy.”

ten badanie zostało przeprowadzone na różnych produktach spożywczych nadających się do kuchenki mikrofalowej zawierających susceptory, aby spróbować ustalić, ile substancji chemicznych, z którymi miały kontakt, przedostało się do żywności. Między innymi benzen (znany czynnik rakotwórczy) został znaleziony w niewielkich ilościach w trzech testowanych produktach spożywczych. W badaniu zauważono, że nowsze produkty zawierające susceptory zostały przeformułowane w celu usunięcia nawet tych śladowych ilości.

Więcej: Próbowałem 6 pokarmów zwiększających energię. Oto, co naprawdę działa

Im więcej wiesz! Dzięki tym informacjom możesz wybrać, co chcesz jeść. Może codzienna paczka popcornu do mikrofalówki nie jest mądrym pomysłem (na wielu płaszczyznach), ale zawsze możesz się na to zdecydować metoda piecowa. W każdym razie możesz spać spokojnie, wiedząc, że torebka nie wybuchnie w kuchence mikrofalowej, jeśli włożysz ją do góry nogami.

Pierwotnie opublikowany w dniuSmak domu.