Jeśli nie próbowałeś poutine, to nie żyłeś. Ta wersja nadaje meksykański styl ulubionemu kanadyjskiemu daniu wszystkich.
Powiązana historia. 10 autentycznych meksykańskich przystawek na uroczystość w Cinco de Mayo
Jakby frytki same w sobie nie wystarczały, poutine tradycyjnie podaje się z sosem i twarogiem — mów o pysznym. Ta meksykańska wersja łączy sos i ser w kremowy sos cheddar, który jest skropiony na całej powierzchni.
Podawaj to danie z chorizo, a z miski z łatwością przygotujesz cały posiłek.
Meksykański przepis na poutine ze słodkich ziemniaków
Służy 4
Składniki:
- 1 funtowa torebka mrożonych słodkich ziemniaków
- 1/2 funta chorizo, pokruszonego lub posiekanego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 3/4 szklanki mleka
- Sól i pieprz
- 1/2 szklanki startego sera cheddar
- 2 zielone cebule, posiekane
- 1/2 posiekanego awokado
Wskazówki:
- Bataty ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podczas pieczenia ziemniaków na patelni na średnim ogniu gotuj chorizo, aż się zrumienią i będą chrupiące.
- W małym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Po roztopieniu dodaj mąkę i wymieszaj.
- Wlej mleko do rondla i wymieszaj, aż będzie gładkie. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj ser cheddar i mieszaj, aż się rozpuści i zgęstnieje.
- Bataty przełożyć do miski, polać chorizo, skropić sosem cheddar i udekorować awokado i zieloną cebulką.
Więcej przepisów na słodkie ziemniaki
Karmelizowane szaszłyki ze słodkich ziemniaków
Pieczone pączki ze słodkich ziemniaków
Sól i ocet chipsy ze słodkich ziemniaków
