Wypicie drinka lub kilku z przyjaciółmi lub kumplem to zabawny i relaksujący sposób na odpoczynek w tygodniu. Czasami jednak porywająca libacja nie wchodzi w rachubę. Istnieje wiele powodów, aby nie pić alkoholu, takich jak ciąża, osobiste preferencje lub ze względów zdrowotnych. Ale twój abstynent nie musi zmuszać cię do otwierania lodówki na kolejny litr coli – jest zbyt wiele zabawnych, egzotycznych i seksownych bezalkoholowych alternatyw, abyś mógł się nimi cieszyć! Zapoznaj się z kursem dla początkujących na temat robienia koktajli bezalkoholowych, które są tak dobre, że nie zabraknie Ci alkoholu.
Czy ten scenariusz brzmi znajomo? Jesteś na imprezie lub w barze z przyjaciółmi, gra muzyka, śmiech w tle. Klienci wokół ciebie popijają seksownie koktajle z kieliszków do martini w cukrowej oprawie, odświętnie mieszając swoje modne drinki, podczas gdy inni z wdziękiem chwytają smukłe szklane kieliszki do szampana, rozkoszując się bąbelkami, które łaskoczą w nosie. I oto ty, wyznaczony kierowca, wysysasz swoją kolejną rozwodnioną mrożoną herbatę przez słomkę lub przenosisz fachowo nałożony błyszczyk na zdecydowanie nieseksowną puszkę po napojach.
Co może zrobić spragniona bezalkoholowa dziewczyna? Sięgnij oczywiście po mocktail.
Dlaczego koktajle bezalkoholowe potrafią (i robią) rock
Spójrzmy prawdzie w oczy: stare standardy – napoje gazowane, piwo korzenne i woda z odrobiną limonki – są nudne i lepiej pasują do osób poniżej 20 roku życia. Z drugiej strony, makiety, znane również jako mieszane napoje bezalkoholowe, oferują bardziej ekscytującą alternatywę dla starych, dziewiczych niezawodnych i mogą zapewnić sprytnym konsumentom wiele pysznych korzyści:
1. Mniej kalorii
Napoje alkoholowe, w szczególności słodkie napoje mieszane lub owocowe, mrożone mikstury, mogą dodawać obfite kalorie do codziennego (i, jeśli jesteś naprawdę odurzony, prowadzić do napadowego objadania się spowodowanego złą oceną sytuacji), dodając do zbędnych kilogramów w długim biegać.
Przeciętny napój mieszany sporządzony z jednej uncji rumu, wódki lub whisky i soku lub coli ma ponad 200 kalorii. Razy dwa lub trzy w ciągu wieczoru, a będziesz musiał biec na bieżni przez dodatkową godzinę, żeby ją wypalić!
Mocktaile, szczególnie te doprawione odrobiną soku i klubową bazą sodową (w tym nasza Virgin) Cosmo, przepis poniżej), może zmniejszyć odliczanie kalorii do zaledwie 50 kalorii, jednocześnie zapewniając ich mnóstwo smak.
Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie koktajle bezalkoholowe są niskokaloryczne. Zastanów się nad wszystkim, co zawiera więcej niż dwie uncje soku i jakikolwiek dodatek cukru, którego limity są niedostępne dla osób o ścisłej diecie, szczególnie jeśli stosujesz plan niskowęglowodanowy.
2. Tańszy
Likiery, wino i napoje spirytusowe są drogie, a napoje z najwyższej półki kosztują nawet 20 USD za sztukę w drogich barach i restauracjach. Bez względu na to, czy robisz je od zera, czy zamawiasz, z makiety wycina się najdroższy składnik – alkohol. Oznacza to, że możesz wypić satysfakcjonującego drinka i wyściełać kieszenie dodatkową zielenią, gdy jesteś przy tym.
3. Więcej składników odżywczych
makiety ze świeżych i/lub organicznych soków, takich jak granat, pomarańcza, mangostan, goji lub acai mogą pochwalić się dużą ilością przeciwutleniaczy i witaminy C, a nie syropem kukurydzianym, który można znaleźć w coli lub napoju syropowym miksery.
Stosowanie ekstraktu z liści stewii lub nektaru z agawy zamiast cukru stołowego lub prostego syropu może również osłodzić napoje, jednocześnie dostarczając organizmowi bardziej stabilnych, przyjaznych dla diety słodzików. Wrzuć garść pokrojonych owoców, a podwoisz swoją zdrową przyjemność.
4. Każdy może się nimi cieszyć
Kobiety w ciąży, osoby zażywające określone leki lub z chorobami przewlekłymi, wyznaczeni kierowcy, dzieci, a nawet najbardziej pobożni wszyscy prohibicjoniści mogą cieszyć się koktajlami bezalkoholowymi, dzięki czemu kolejna impreza lub kolacja będą wyjątkowo kuszące dla pijących i abstynentów zarówno.
Tylko jedna lub dwie nietradycyjne i bezalkoholowe opcje dla biesiadników z Twojej listy gości zostaną szczerze docenione – zwłaszcza jeśli są na tyle pyszne, że Twoi goście, którzy piją, porzucają piwo na przykład na kolejną szklankę bezalkoholowego sangria.
Robienie niezapomnianych koktajli bezalkoholowych
Udany i niezapomniany mocktail składa się z trzech elementów: wyrazistych smaków, odrobiny koloru (dostarczone przez sok, ozdobne słomki lub przyciemniane szklanki) i świąteczny dodatek, aby podnieść poziom napoju ze średniej do specjalny.
Soda klubowa:Większość bezalkoholowych koktajli jest wytwarzana z połączenia soku i sody klubowej, które zapewniają solidną bazę smakową i wystarczającą ilość musującego musowania, aby uzyskać pić czuję się świątecznie (szklanka soku to tylko szklanka soku – bąbelki podnoszą poprzeczkę i sprawiają, że zagorzali fani napojów gazowanych sięgają po sekundę porcja).
Sok:Świeżo wyciskane soki są idealne, ale nie zawsze wygodne – jeśli używasz soku kupionego w sklepie, wybieraj marki premium lub organiczne. Szczególnie dobrym wyborem są soki marki Ceres czy Looza, z szerokim wyborem egzotycznych smaków i brakiem nadmiaru cukrów.
Dodatki:Ozdoby mogą również mieć wpływ na sukces lub porażkę koktajlu. Spróbuj wymieszać szklanki z kolorowym cukrem lub solą (dostępne w sklepach monopolowych, w alejkach do pieczenia niektórych sklepów spożywczych i online), dekorowanie spiralnymi odcinkami skórek pomarańczy, cytryny lub limonki lub zamrażanie owoców, takich jak jagody czy pestki granatu w lodzie. I nie zapominaj, że nawet pojedyncza wiśnia maraschino lub owoc może dodać świątecznego charakteru.
Nie przejmuj się słodyczą:Jest jedna pułapka, którą wielu początkujących producentów napojów i pijących robi z koktajlami bezalkoholowymi – jest zbyt słodka. Zbyt dużo cukru, znajdującego się w sokach lub dodanego celowo do napoju, może zadecydować o wyrafinowanym, napój przed kolacją i syropowaty bałagan, taki jak super słodka, przyjazna dzieciom Shirley Temple (wymieszaj grenadynę i piwo imbirowe i dodaj wiśnie). Miksując zawsze oszczędź sobie słodkich składników napojów – w razie potrzeby możesz dodać więcej po fakcie. Błędowi ciężkiej ręki cukru można przeciwdziałać, rozcieńczając napój sodą klubową lub wody i/lub dodając więcej kwasu (sok z cytryny lub limonki), co zniweluje to wszystko, co niepotrzebne słodycz.
Mix na zamówienie:O ile nie podaje się wspólnych produktów, które smakują lepiej im dłużej siedzą, jak Virgin Sangria czy wysokie dzbany z owocową lemoniadą, koktajle bezalkoholowe smakują lepiej po zmieszaniu i przygotowaniu na zamówienie. Mieszanie poszczególnych napojów pozwala na dopasowanie napoju do własnego podniebienia, zapobiega zbijaniu się smaków i spłaszczaniu bąbelków. Spróbuj swoich sił w następujących koktajlach bezalkoholowych i dostosuj je do swoich upodobań.
Przepisy na koktajl bezalkoholowy
Musujące Dziewicze Kosmo
Służy 1
Składniki:
lód
2 uncje soku żurawinowego
1 uncja świeżego soku z limonki
5 uncji sody klubowej lub seltzer
Kliny limonkowe do dekoracji
Cukier do lukru (opcjonalnie)
Wskazówki:
Wlej lód do shakera lub wysokiej szklanki. Dodaj sok żurawinowy, świeży sok z limonki i sodę klubową. Wstrząsnąć, aby połączyć. Nałóż limonkowy klin na zewnętrzną krawędź schłodzonego kieliszka do martini. Wsyp cukier na mały talerz lub płaską powierzchnię. Zanurz brzeg szklanki w cukrze, aż pokryje się cienką obwódką. Odcedź ostrożnie do schłodzonego kieliszka martini. Udekoruj limonką.
Imitacja
Służy 1
Składniki:
lód
6 do 10 świeżych listków mięty, opłukanych i wysuszonych
2 uncje świeżego soku z limonki
1 łyżeczka cukru pudru
4 uncje sody klubowej
Kliny limonkowe do dekoracji
Wskazówki:
W szklance typu rocks ubij liście mięty, sok z limonki i cukier, aż cukier się rozpuści i mięta będzie pachniała. Dodaj lód. Wlej sodę klubową. Udekoruj limonką.
Rossini z granatem i jabłkiem bez kaca
Służy 1
Składniki:
1 uncja schłodzonego POMwspaniały lub inny sok z granatów
5 uncji schłodzonego musującego cydru jabłkowego
Twist cytrynowy do dekoracji
Wskazówki:
Wlej jabłkowy cydr do szampana. Delikatnie wylej sok z granatów wierzchem łyżki na powierzchnię cydru. Sok powinien pozostać na górze, przesuwając się w dół, aby powoli zabarwić resztę napoju. Udekoruj cytryną.
Dziewicza biała sangria
Obsługuje 3 do 4
Składniki:
3 szklanki soku Ceres „Secrets of the Valley” lub soku z białych winogron
1 butelka musującego cydru jabłkowego
2 łyżki świeżego soku z cytryny
1 jabłko, pokrojone w kostkę
1 szklanka świeżych lub puszkowanych kawałków ananasa, odsączone soki
1 pomarańcza, pokrojona w cienkie plasterki
2 krople ekstraktu waniliowego
lód
Dodatkowe owoce do dekoracji
Wskazówki:
W dużym dzbanku lub misce na poncz połącz sok, pokrojone owoce i ekstrakt waniliowy. Przykryj i odstaw na co najmniej 2 godziny. Wyjmij z lodówki. Dodaj musujący cydr.
Podawać w kieliszkach do wina lub kieliszkach do szampana z dużą ilością lodu i owoców do dekoracji.
Lemoniada ananasowo-pasyjna
Obsługuje 3 do 4
Składniki:
4 szklanki Ceres lub soku z marakui innej marki
4 szklanki kupionej w sklepie lub domowej lemoniady
2 łyżki świeżego soku z limonki
3 szklanki świeżych lub konserwowanych kawałków ananasa
pół litra świeżych truskawek, opłukanych, obranych i zamrożonych na noc
Plastry cytryny do dekoracji
Wskazówki:
W dużym dzbanku lub misce wymieszać sok z ananasa i marakui. Przykryj i odstaw na co najmniej 2 godziny. Wyjmij z lodówki. Dodaj truskawki i lemoniadę. Podawać z lodem z plasterkami cytryny.
Więcej pysznych przepisów na drinki
Wskazówki dotyczące robienia autorskich koktajli
Jiggelo: Pomysłowe żelatynowe shoty dla kreatywnych pijących
Wideo: Kofeinowe koktajle
