Niezależnie od tego, czy posmarujesz go na kanapce, czy użyjesz jako dip do frytek, smakowy majonez doda Twojemu posiłkowi dodatkowego smaku. Od pikantnego kopa a la wasabi i Sriracha lub cytrusowego, pikantnego ponczu przez dodanie cytryny i kolendry, te dodatki sprawią, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nigdy nie pomyślałeś o wcześniejszym podniesieniu majonezu.
Powiązana historia. Chili Marthy Stewart zyskuje bogaty, odważny smak z tego jednego sekretnego składnika
Więcej: 12 Przypraw, które możesz całkowicie przygotować w domu
Ale zanim przejdziemy do naszego przydatnego przewodnika, poniżej wymieniliśmy kilka ważnych wskazówek:
- Możesz użyć własnego majonezu domowej roboty, ale tworzenie tych miksów z rzeczami kupionymi w sklepie działa znakomicie.
- Płynne składniki rozrzedzą majonez, więc dodanie zbyt dużej ilości może sprawić, że będzie cieknący. Jest to szczególnie ważne, jeśli używasz alternatywnych majonezów, takich jak majonez na bazie oliwy z oliwek.
- Dodanie suchych przypraw może pomóc zagęścić płynną mieszankę majonezu.
- Świeże zioła nadają lepszy smak, jeśli są bardzo drobno posiekane – pomyśl o sproszkowaniu. Nie tylko nasyca więcej smaku, ale kiedy niszczysz materię roślinną, uwalnia wszystkie soki i oleje, aby naprawdę dać ten aromatyczny cios.
- Całe składniki, takie jak czosnek i szalotka, również powinny być bardzo drobno posiekane, chyba że lubisz duże kawałki.
- Użyj mini-trzepaczki, aby wymieszać majonez, ale nie ubijaj go – raczej delikatnie wymieszaj. Zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że majonez będzie zbyt luźny i płynny.
Więcej: 15 mieszanek przyprawowych do popcornu, które są znacznie lepsze niż masło
