Jeśli szukasz wyjątkowego i innego rodzaju koktajlu, zwróć się do ouzo, popularnego greckiego trunku. Ma smak anyżu, więc jeśli lubisz sambuca lub absynt, pokochasz ouzo. Wypróbuj go od razu lub w zabawnym koktajlu.
Co to jest ouzo
Ouzo to narodowy napój Grecji i jest produkowany tylko w Grecji. Ten likier ma swoją bazę z winogronami, a następnie jest mieszany z ziołami i przyprawami, zwłaszcza anyżem (który smakuje jak lukrecja). Ouzo jest zwykle podawane jako apertif z greckimi przystawkami (mezedes), takimi jak ośmiornica, smażony ser lub różne klopsiki, wśród wielu innych potraw.
Jak podawać
Najbardziej klasycznym sposobem serwowania ouzo jest zmieszanie z wodą, co sprawi, że stanie się mlecznobiałe. Następnie możesz go popijać i cieszyć się nim z kilkoma mezedes. Możesz też wymieszać ouzo w koktajlach (przepisy poniżej). Niektóre dobre smaki do zmieszania z ouzo to soki cytrusowe, sok żurawinowy, bananowy i miętowy. Spróbuj poeksperymentować, pamiętaj tylko, że ouzo ma bardzo silny smak lukrecji, więc połącz odpowiednio smaki.
Wybór Ouzo
Wybór ouzo w lokalnym sklepie spożywczym może nie być duży, więc może nie być wielu opcji. Jeśli jednak do wyboru jest kilka różnych marek ouzo, należy sprawdzić, czy w butelce znajduje się miejsce pochodzenia. Ponieważ Grecja jest jedynym producentem ouzo, szukasz konkretnego obszaru (miasto, wyspa), z którego ono pochodzi. Większość Greków twierdzi, że wyspa Lesbos to najlepsze miejsce na ouzo. Więc jeśli możesz znaleźć markę ouzo produkowaną na wyspie, to powinien być twój wybór. W przeciwnym razie Twój punkt cenowy jest dobrym sposobem na określenie, co jest dla Ciebie najlepsze. Jeśli chcesz znaleźć swojego faworyta, idź do greckiej restauracji i wypróbuj kilka marek, aby określić swój ulubiony.
Twister wiśniowy Ouzo
Robi 1 koktajl
- 1 uncja ouzo
- 1 uncja wódki
- 2 uncje soku wiśniowego
- 2 wiśnie maraschino do dekoracji
Wskazówki
- Wstrząśnij ouzo z wódką i sokiem wiśniowym na lodzie.
- Odcedź do szklanki typu rocks; udekoruj wiśniami.
Wschód słońca w Ouzo
Robi 1 koktajl
- 1 1/2 uncji wódki
- 1/4 uncji ouzo
- 1 uncja soku pomarańczowego
- odrobina cukru
- 3/4 uncji wody seltzer
- plasterek pomarańczy do dekoracji
Wskazówki
- Wódkę wstrząśnij z ouzo, sokiem pomarańczowym, cukrem i lodem, aż cukier się rozpuści.
- Przelej mieszankę do wysokiej szklanki i przykryj wodą seltzer, a następnie udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Tropikalny sen
Robi 1 koktajl
Składniki
- 1/2 uncji rumu o smaku bananowym
- 1/2 uncji rumu kokosowego
- 1/2 uncji ouzo
- 1/3 uncji niebieskiego curacao
- 2 wiśnie do dekoracji
Wskazówki
- Wstrząśnij oba rumy, ouzo i lód.
- Przelej mieszankę do kieliszka koktajlowego, a następnie posyp blue curacao i udekoruj wiśniami.
Więcej greckich przepisów
Grecka dieta zdrowa dla serca
Greckie pary potraw i win
Greckie przepisy na sery
Greckie przepisy na meze
