Przepisy na jesienne śniadanie – SheKnows

Przytulanie się do porannej gazety i filiżanka parującej kawy to idealny sposób na spędzenie rześkiego jesiennego weekendowego poranka. Jedynym sposobem, aby było lepiej, jest włączenie pysznego śniadania w formie bufetu. Przygotuj niektóre z tych prostych zbiorów przepisy na śniadanie z rodziną i spędź poranek ciesząc się swoim towarzystwem.

Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie

Czy mógłbyś wykorzystać odrobinę smaku pory roku w swojej rutynie śniadaniowej? Te pyszne jesienne przepisy pozwolą Ci dobrze rozpocząć dzień.

Domowy Cydr Jabłkowy

Służy 4 

Składniki:

• 6 – 8 jabłek Gala, pokrojonych na ćwiartki
• 1/4 – 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 laski cynamonu
• 2 – 3 łyżki jagód ziela angielskiego

Wskazówki:

1. Połącz jabłka z cukrem i wystarczającą ilością wody, aby przykryć je w dużym garnku. Cynamon i ziele angielskie zawiąż w podwójnej warstwie gazy i dodaj do garnka.
2. Gotuj wodę na dużym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 2 godziny. Zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć.
3. Wyjmij gazę z garnka i rozgnieć jabłka widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Wlej miksturę do miski przez sitko wyłożone gazą. Masę owiń w gazę i wyciśnij nadmiar soku. Wyrzucić ciała stałe.

Notatka: Cydr można spożywać schłodzony lub ciepły. Aby ją podgrzać, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Podawaj z bitą posypką, odrobiną cynamonu i wyciśniętym sosem karmelowym. Może być przechowywany do tygodnia w lodówce lub zamrożony do 3 miesięcy.

Belgijskie Gofry Dyniowe

Wydajność 8

Składniki:

• 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 szczypta soli
• 2 jajka
• 1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru
• 1 szklanka puree z dyni
• 1-2/3 szklanki mleka
• 1/4 szklanki (1/2 patyczka) roztopionego masła

Wskazówki:

1. Rozgrzej gofrownicę. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, brązowy cukier, dynię, mleko i masło.
2. Stopniowo składaj mokrą mieszankę w suchą mieszankę, aż się połączą. Ciasto ugotuj zgodnie ze wskazówkami na gofrownicy.

Notatka: Najlepsze gofry z domowe syropy owocowe, rodzynki, żurawina i pestki dyni. Podawać ze śmietaną i miodem. Dla odmiany z ciasta przygotuj naleśniki z dyni.

Bananowe Babeczki Owsiane Miodowo-Orzechowe

Plony 18

Składniki:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki niesolonego masła
• 2 jajka
• 2 dojrzałe banany, puree
• 3/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki mleka
• 1-3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Sól
• 1 szklanka owsa do szybkiego gotowania
• 1 szklanka rodzynek
• 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i spryskaj 12-kubkową foremkę na muffinki sprayem zapobiegającym przywieraniu. W dużej misce ubić cukier i masło na kremową konsystencję. Dodaj jajka, miód, banany i mleko.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę, sól i płatki owsiane. Stopniowo mieszaj suche składniki z mokrymi i mieszaj rodzynki i orzechy.
3. Przełóż ciasto do pokrytych sprayem lub masłem foremek do muffinek. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.

Notatka: Podawaj te babeczki na ciepło masła smakowe.

Omlet z batatów i karmelizowanej cebuli

Porcje 2 – 4 

Składniki:

• 3 łyżki niesolonego masła
• 3/4 szklanki pokrojonych w kostkę słodkich ziemniaków
• 3/4 szklanki pokrojonej cebuli
• 1-1/2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 8 jajek
• 1/3 szklanki ciężkiej śmietany
• 2 łyżeczki świeżo posiekanego estragonu
• Sól i pieprz do smaku
• 1 szklanka ostrego sera cheddar, startego

Wskazówki:

1. Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej patelni i gotuj ziemniaki i cebulę, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut. Wymieszaj miód lub syrop i gotuj, aż zgęstnieje, a wszystkie warzywa zostaną pokryte. Usuń warzywa i odstaw na bok.
2. W średniej wielkości misce ubij jajka, śmietanę, estragon, sól i pieprz. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wlać połowę masy jajecznej. Gotuj, aż dno będzie gotowe.
3. Nałóż mieszankę warzywną na połowę ugotowanego jajka i posyp ją połową sera. Złóż drugą połowę ugotowanego jajka na warzywach i serze i gotuj przez dodatkowe 1 do 2 minut lub do momentu, gdy jajko przestanie cieknieć.
4. Wsuń omlet na talerz i trzymaj go w cieple. Wytrzyj patelnię i powtórz z pozostałym masłem, mieszanką jajek, warzywami i serem. Każdy omlet przekroić na pół, aby przygotować cztery porcje.

Notatka: Na smaczną odmianę zamiast sera cheddar wypróbuj Goudę, mozzarellę lub Brie.

Więcej pysznych pomysłów na śniadanie i brunch?

Przepyszne przepisy na łóżko i śniadanie
Specjalne pomysły na brunch
Przepisy na pierwszy dzień jesieni