Obfite sałatki obiadowe – Strona 2 – SheKnows

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem

Sałatka z arbuzem i fetą

Służy 4

Składniki:

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżeczki świeżych liści rozmarynu, posiekanych
• 8 filiżanek świeżego szpinaku dla dzieci
• 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w kostkę
• 4 szklanki arbuza, posiekanego i pokrojonego w kostkę
• 1 szklanka pokruszonego sera feta

Wskazówki:

1. Ubij ocet z oliwą, solą, pieprzem i rozmarynem.
2. Szpinak włożyć do miski i posypać cebulą. Skrop miksturę dressingiem i delikatnie wrzuć.
3. Top z arbuzem i fetą.

Sałatka z mozzarellą z przepisem na dressing z karmelizowanej cebuli

Służy 4 

Składniki:

• 2 szklanki prażonych orzeszków pinii
• 3/4 łyżeczki soli, podzielonej
• 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej, podzielonej
• 1 duże jajko
• 1 łyżka mleka
• 1 funt świeżego sera mozzarella, pokrojonego w grube plastry
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 średnia cebula Vidalia, pokrojona w cienkie plasterki
click fraud protection
• 1/2 szklanki plus 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki mielonej szalotki
• 1 łyżka mielonego czosnku
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 8 filiżanek świeżej radicchio

Wskazówki:

1. Dodaj orzeszki pinii, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 szklanki mąki do blendera lub robota kuchennego. Miksuj, aż dobrze się połączą, a mieszanina będzie gruboziarnista. Umieść w misce. W osobnej misce wymieszaj 1 szklankę mąki z 1/4 łyżeczki soli. Ubij razem jajko i mleko.
2. Zanurz plastry sera w mieszance mąki, następnie w mieszance jajecznej, a następnie w mieszance z orzeszkami pinii. Połóż na talerzu.
3. W międzyczasie podsmaż cebulę na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż zmięknie i skarmelizuje. Dodaj szalotki i czosnek i smaż na złoty kolor. Na patelnię ubij 1/2 szklanki oliwy z oliwek, octu i miodu, a następnie zdejmij z ognia. Odłożyć na bok.
4. Na osobnej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i szybko usmaż ser na patelni, 1-2 minuty z każdej strony lub na złoty kolor. Pozwól spłynąć na ręczniki papierowe.
5. Dodaj szpinak do dużej miski i wymieszaj z dressingiem cebulowym. Na wierzchu plasterki sera.

Więcej przepisów na sałatki

Przepisy na sałatki świąteczne
Sałatka z kurczakiem curry
Chrupiąca sałatka z kurczakiem w stylu azjatyckim

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.