Irlandzkie przepisy na Dzień Św. Patryka – SheKnows

Niezależnie od tego, czy urządzasz imprezę z okazji Dnia Paddy'ego, czy zapraszasz kilku bliskich przyjaciół na irlandzkie potrawy i napoje, umieść poniższe przepisy na Dzień Świętego Patryka w swoim zielonym menu świątecznym.

Powiązana historia. Ten przepis Guinnessa na Bangers i zacieru jest łatwy i pyszny

Szybka Kapusta i Boczek

Służy 8

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 plastry chudego boczku, posiekane
• 1 cebula drobno posiekana
• 1 główka zielonej kapusty, pozbawiona rdzenia, pokrojona w cienkie plasterki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki

1. Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku na średnim ogniu; dodać bekon i cebulę i gotować często mieszając, aż cebula zmięknie.
2. Wmieszać kapustę i gotować często mieszając, aż kapusta zacznie więdnąć; dopraw solą i pieprzem.
3. Przykryj garnek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 5 do 7 minut, w zależności od tego, jak miękka lub chrupiąca chcesz kapusta; dopraw przyprawy i podawaj na ciepło.

Domowe irlandzkie Bangers

Robi około 2-1/3 funtów kiełbasy

Składniki

• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka suszonej nacieranej szałwii
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
• 1 funt mielonej chudej wieprzowiny
• 1 funt mielonej chudej cielęciny
• 6 uncji tłuszczu wieprzowego, mielonego
• 3/4 szklanki nieprzyprawionej bułki tartej

Wskazówki

1. W małej misce wymieszać imbir, szałwię, gałkę muszkatołową, pieprz, sól i skórkę.
2. W dużej misce wymieszać wieprzowinę, cielęcinę, słoninę i bułkę tartą; dodaj mieszankę przypraw do mieszanki wieprzowej i dokładnie wymieszaj rękami.
3. Mieszankę kiełbasianą nadziać w przygotowane osłonki, mocno zagęszczając lub uformować w paszteciki. Kiełbasę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed gotowaniem
4. Aby podać, ugotuj kiełbaski na patelni lub piecz w piekarniku, aż lekko się zrumienią i ugotują.

Łatwa Irlandzka Zupa Ziemniaczana

Służy 8

Składniki

• 3 duże ziemniaki rude, obrane, pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki posiekanego selera
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka mąki instant
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 1/2 szklanki startego sera cheddar
• 3 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki

Wskazówki

1. W dużym garnku na średnim ogniu wymieszać ziemniaki, seler, cebulę i bulion; dopraw solą i pieprzem.
2. Doprowadź do niskiego wrzenia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
3. Używając blendera zanurzeniowego, częściowo przecier zupę. Można również wyjąć połowę zupy, przełożyć do blendera lub robota kuchennego i zmiksować purée z powrotem do garnka.
4. W małej misce wymieszaj mąkę i mleko; Wmieszaj mleko do zupy i gotuj na wolnym ogniu, aż zupa zgęstnieje.
5. Dodać ser i pietruszkę, dusić często mieszając, aż ser się rozpuści; dopraw przyprawy i podawaj na gorąco.

Więcej irlandzkich przepisów na Dzień Świętego Patryka

Smaczny Przepisy irlandzkie
Zdrowy Dzień Świętego Patryka
Zielone koktajle na Dzień Św. Paddy