Na wynos może być fajny, ale przez większość czasu jest wypełniony dużą ilością przetworzonych śmieci. Ten prosty przepis na wołowinę i brokuły przypomni Ci, dlaczego nie warto zamawiać dań na wynos.
Powiązana historia. Jak gotować polędwicę wołową, jakbyś był totalnym profesjonalistą?
Nie ma potrzeby sięgania po dania na wynos, gdy robi się zajęty tydzień. Ta prosta wołowina z brokułami zawiera świeże składniki, nie zawiera konserwantów i można ją ubić w 15 minut. To mniej czasu, niż zajęłoby to tanie jedzenie na wynos!
Przepis na domową wołowinę i brokuły
Służy 4
Składniki:
Marynata:
- 1-1/2 funta końcówek polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie plastry
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1 łyżka wody
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sos:
- 1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 3 szklanki brokułów korony
Porcja:
- Ryż biały lub brązowy
Wskazówki:
- W dużej misce dodaj sodę oczyszczoną, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą, sos sojowy niskosodowy, wodę i czosnek. Wymieszaj i dodaj pokrojoną wołowinę. Wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę do 24 godzin.
- Kiedy będziesz gotowy do gotowania, zacznij tworzyć sos. W dużej szklanej miarce dodaj sos sojowy o niskiej zawartości sodu, brązowy cukier i mąkę. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni podgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj brokuły i gotuj, aż zacznie mięknąć. Nie chcesz, aby twoje brokuły były papkowate. Gdy zacznie mięknąć, zdejmij z patelni i włóż na talerz.
- Na patelnię wlać pozostałą łyżkę oleju, wołowinę i połowę sosu. Smaż przez 4-5 minut, aż nie będzie już różu, a mięso będzie prawie ugotowane.
- Dodaj pozostały sos i brokuły. Mieszaj i gotuj przez 3 minuty, aby zagęścić sos.
- Podawaj na białym lub brązowym ryżu.
Więcej prostych przepisów na obiad
Zupa z kurczaka Buffalo z przepisem orzo
Przepis na pizzę z konfiturą figową, cebulą i kozim serem
Polędwiczki wieprzowe w pikantnej masce owinięte w boczek przepis
