Nie da się pobić sernika na deser, zwłaszcza posypany świeżymi jagodami. Ta bezglutenowa wersja jest łatwa do przygotowania, aby uzyskać jeszcze więcej smakołyków.
![Giada De Laurentiis w różowej sukience;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Bezglutenowe pojedyncze serniki jagodowe](/f/2cca41919c0b4c5d10fb5f6b8d0a8f4b.jpeg)
Kiedy będziesz gotowy na dekadencki deser, proponuję wypróbować ten przepis na bezglutenowe pojedyncze serniki jagodowe. Kremowe małe ciasteczka (idealne do kontrolowania porcji) są polane uroczym sosem z ciemnych jagód, który dodaje odrobinę cierpkości, aby zrównoważyć wszystko.
![Bezglutenowe pojedyncze serniki jagodowe](/f/5f74168beba8632fa75c9a2fb7cf6295.jpeg)
Poważnie, czy istnieje lepsze połączenie niż świeże owoce z bogatym sernikiem? Poszczególne porcje są idealne zarówno dla małej grupy (będziesz miał resztki na śniadanie z kawą), jak i gdy bawisz więcej niż kilka osób.
![Bezglutenowe pojedyncze serniki jagodowe](/f/74a6a6cdb003be521b82d81c3028ba2a.jpeg)
Bezglutenowy przepis na indywidualne serniki jagodowe
Wydajność 12
Składniki:
Do skorupy
- 1-1/4 szklanki mączki migdałowej
- 3 łyżki roztopionego masła
- 3 łyżki cukru
Do serników
- 12 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1/2 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
- 1 jajko
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
Do sosu jagodowego
- 2 szklanki jagód plus dodatkowe do dekoracji (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/8 szklanki wody
Wskazówki:
Do skorupy
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż regularną foremkę na babeczki o rozmiarze 12 sztuk papierowymi wkładkami i odstaw na bok.
- W misce wymieszać mączkę migdałową z cukrem i ubić do połączenia. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż suche składniki będą wilgotne.
- Dodaj około 1 łyżki mieszanki na dno każdej filiżanki na muffinki i lekko dociśnij.
- Piecz około 10 minut i wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni F.
Do serników
- W dużej misce wymieszać serek śmietankowy, jogurt i jajko. Mieszaj mikserem, aż się połączą.
- Dodaj wanilię i cukier i kontynuuj mieszanie, aż się połączą.
- Użyj łyżki, aby dodać mieszankę sera śmietankowego do filiżanek. Wypełnij prawie do góry.
- Piecz przez 20-22 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się lekko zarumieniać, a środek będzie jędrny.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć na ruszcie.
Do sosu jagodowego
- Gdy serniki ostygną, dodaj wodę, cukier i sok z cytryny do rondla na dużym ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj jagody i zagotuj miksturę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj, mieszając, przez 2-3 minuty.
- Zdejmij mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Zgęstnieje, gdy się ochłodzi.
- Przed podaniem wyjmij papierowe wkładki z serników, ułóż na osobnych talerzach i nałóż na każdy z nich odrobinę masy jagodowej.
Wyjdź na bogaty, łatwy do zrobienia deser.
Więcej przepisów bezglutenowych
Bezglutenowe kwadraciki bananowe z lukrem bananowo-śmietanowym
Bezglutenowe kruche ciasteczka cytrynowo-lawendowe z polewą cytrynową
miętowy melon wyskakuje