Top 7 irlandzkich szefów kuchni, których powinieneś znać – SheKnows

Jeśli myślisz Irlandczyk jedzenie to peklowana wołowina i hasz, pomyśl jeszcze raz. Ci irlandzcy kucharze serwują jedne z najlepszych potraw w Europie.

Powiązana historia. Świąteczne ciasteczka Ina Garten, które będziemy robić przez cały sezon

Na cześć Dnia Świętego Patryka zebraliśmy siedmiu najlepszych irlandzkich szefów kuchni, których powinniście znać. Zapamiętaj te imiona. Być może kiedyś zobaczysz je w Food Network (tak, Food Network, to była wskazówka!).

Zwycięzca Irlandzkiego Szefa Kuchni Roku 2009, ten sławny szef kuchni, przygotowywał dla amerykańskich i irlandzkich prezydentów, brytyjskich królowych, gwiazd kina i rocka. Szef kuchni w irlandzkim pubie i restauracji Raglan Road, znajdującym się w starym dobrym stanie USA, Kevin Dundon serwuje tradycyjne irlandzkie dania barowe z wykwintnym akcentem. Idealna wymówka na wycieczkę do Buena Vista na Florydzie (wiesz, poza całą sprawą Walt Disney World).

Zanim przejdziemy do jedzenia, po prostu musimy to powiedzieć. Stuart O’Keeffe jest bardzo gorący. Ta gwiazda Food Network Prywatni szefowie kuchni z Beverly Hills nie jest tym, co nazwałbyś „nie na miejscu” w jego adoptowanym kalifornijskim domu. Ale żebyście nie myśleli, że ta irlandzka piękność jest tylko ładną buzią, przedstawiamy wystawę A: Gwiazdy, dla których pracuje ten szef kuchni, mogą sobie pozwolić na to, co najlepsze. Choć może być przystojny, jego umiejętności kulinarne są na szczycie jego życiorysu. Ale nie mamy nic przeciwko temu, że jeśli nie umiesz gotować jak O'Keeffe, możesz poruszać się jak Jagger gdzie indziej, Adam Levine!

Chociaż ostatnio miał pewne problemy (bardziej związane z jego zmysłem biznesowym niż gotowaniem), Paul Rankin był pierwszym irlandzkim szefem kuchni, który zdobył gwiazdkę Michelin. On i jego była żona, szefowa kuchni, Jeanne, stali się gwiazdą jako telewizyjny duet kulinarny mąż-żona w 1994 roku. Urodzony w Szkocji Rankin otworzył kilka restauracji i pojawił się na wielu irlandzkich pokazach kulinarnych. Jego jedzenie wydaje się być mieszanką tradycyjnej kuchni irlandzkiej połączonej z niektórymi potrawami i technikami Rankin wybrał w swoich podróżach, w szczególności azjatyckie jedzenie, które zajmuje ważne miejsce w jego menu na Cayenne.

Dunne trafia obecnie na nagłówki gazet z powodu swojej gwiazdki Michelin, ale nie dlatego, że jest jedną z zaledwie ośmiu irlandzkich restauracji, które ją zdobyły… ponieważ chce ją zwrócić! Szef kuchni Bon Appetit nie tylko próbuje być buntownikiem. Uważa, że ​​to daje ludziom błędne pojęcie o jego gotowaniu. W tej eleganckiej restauracji nie są wymagane smokingi ani suknie wieczorowe. Jasne, to dobra kuchnia, ale czy miejsce, które wymaga smokingu, ma menu z wczesnym ptaszkiem?

Za posiłek w Bon Appetit zapłacisz sporo grosza, dlatego zalecamy, aby jak najlepiej wykorzystać go w garniturze, krawacie i sukience koktajlowej. Ale zostaw strój pingwina w domu.

Urodzony w Dublinie Cathal Armstrong jest uważany przez wielu czołowych irlandzkich i amerykańskich smakoszy za jednego z najlepszych szefów kuchni w kraju. Dorastanie z zielonym kciukiem w ustach, jedzenie wspaniałego jedzenia z rodziną i łączenie się z ojcem w ich ogrodzie, zmusza Armstronga do żądania najwyższej jakości składników. Jego mantra: „Natura jest doskonała. Wydobądź smak. Wzbogać to. Nie zabieraj jej. To w połączeniu z coroczną wymianą studentów z rodziną Boudain sprawia, że ​​Armstrong wierzy w znaczenie żywności ekologicznej i zrównoważonego rozwoju.

Irlandzki Szef Kuchni Roku 2012 ma „zręczną rękę i lekki dotyk, pozwalający na naturalny smak i teksturę i kolor ultraświeżych składników, aby wysunąć się na prowadzenie”, zgodnie z Georgina Campbell Awards Strona internetowa. Szef kuchni restauracji Browns i Champagne Lounge, Orr, ma pasję do wysokiej jakości lokalnych produktów, które są dostępne w sezonie.

Być może najbardziej znanym irlandzkim szefem kuchni jest Rachel Allen. Nie tylko jest absolutnie urocza, jej pełen energii show Ulubione jedzenie Rachel (nadawanie w Wielkiej Brytanii, Australii, Włoszech i nie tylko) doprowadziło do jeszcze większej liczby koncertów telewizyjnych, umów na książki, a nawet linii naczyń kuchennych.

Możesz nie być w stanie zjeść w restauracji Allen, ale możesz spróbować jej prostego, pysznego jedzenia, kupując jedną z jej wielu książek kucharskich. Opisywana przez BBC jako „irlandzka królowa gotowania”, Allen dorastała w Dublinie, a obecnie mieszka w hrabstwie Cork z mężem, synami i psem.

Więcej znanych szefów kuchni, których powinieneś znać

Bobby Deen dania w swojej nowej książce kucharskiej
Dania Nigelli Lawson włączone Smak
Zdrowe przepisy Bobby'ego Flay'a z greckim jogurtem

Kredyty fotograficzne: WENN.com