Sałatki z makaronem piknikowym tradycyjnie oblewa się majonezem lub sosem na bazie majonezu, z których żadna nie jest zdrowa ani nie sprzyja przebywaniu na dworze przez kilka godzin w upalny letni dzień. Na grilla i letnie pikniki w tym roku spróbuj przygotować smaczną, ale zdrową alternatywę dla klasycznej sałatki z makaronem.
Robienie zdrowych sałatek z makaronu
Załaduj na warzywa
Jednym z najprostszych sposobów, aby sałatka makaronowa była zdrowsza, jest dodanie dużej ilości warzyw. Pomidory, brokuły, marchewki, cukinie czy awokado [między innymi] to świetne dodatki do sałatki makaronowej. Bez względu na rodzaj sałatki z makaronem, zawsze możesz dorzucić kilka dodatkowych warzyw, aby uzyskać większą objętość, konsystencję, smak i wartości odżywcze.
Dodaj zdrowe białko
Każde chude białko jest idealne w sałatce makaronowej. Tuńczyk lub fasola w puszkach, grillowany kurczak i grillowany łosoś to przykłady zdrowego białka, które może dodać smaku sałatce z makaronem bez dodawania mnóstwa kalorii i tłuszczu.
Zioła dodają dużo smaku
Posiekane świeże zioła posypane sałatką makaronową lub sosem dodadzą wspaniałego świeżego smaku, bez dodawania tłuszczu, kalorii czy sodu. Pamiętaj, aby zawsze używać świeżych ziół zamiast suszonych. Rozmaryn, bazylia, koperek, tymianek lub natka pietruszki sprawią, że każda sałatka z makaronu stanie się pop.
Zamień majonez na musztardę
Aby uzyskać kremowy smak i konsystencję sosu na bazie majonezu, zastąp majonez pełnoziarnisty lub musztardę Dijon. Musztarda ma nie tylko mniej tłuszczu i kalorii, ale ma również pyszny, pikantny smak. Jeśli koniecznie musisz użyć majonezu, nadal możesz zmniejszyć potrzebną ilość, zastępując około połowy kwaśną śmietaną lub maślanką. Oba są dobrymi substytutami majonezu, ale pamiętaj, aby sałatki z makaronem przygotowane z tych składników przechowywać na lodzie.
Zrób winegret
Sosy na bazie octu są prawdopodobnie najlepszym rozwiązaniem, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i kalorii i nie muszą być schłodzone. Możesz zrobić prosty dressing z oliwy z oliwek i octu z czerwonego wina i dodać dużo ziół i przypraw, które stworzą odważne smaki i powstrzymają tłuszcz i kalorie.
