Kiedy byłem małym dzieckiem, nienawidziłem awokado. Myślałem, że to dziwne, a ponieważ dorastałem w Ohio, rzadko go mieliśmy. Pewnego dnia mama mojej najlepszej przyjaciółki zrobiła domowej roboty guacamole. Moje życie się zmieniło. Nagle nie mogłem się ich nacieszyć i chciałem ich przy każdym posiłku.
Kiedy dorosłam, robiłam duże partie guacamole i dodawałam kawałki bekonu, bo co nie jest lepsze z bekonem? Te frytki to podrasowana wersja mojego guac z bekonem.
Wziąłem dojrzałe awokado, zawinąłem je w bekon, schrupiłem w piekarniku, a następnie zanurzyłem w pikantnym majonezie Sriracha. To idealne połączenie pikantnych, słonych i pikantnych. Kluczem do uzyskania perfekcyjnie wyglądających frytek jest nie pozwalanie im zbyt długo piec. Jeśli awokado gotuje się zbyt długo, zaczyna brązowieć i mieć gorzki smak. Nikt tego nie chce.
Przepis na frytki z awokado w bekonie
Wiemy, że bekon i awokado są świetne, ale co, jeśli owiniemy ten bekon wokół awokado? Pyszny!
Służy 6-8
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut
Składniki:
- 12 pasków boczku
- 2 dojrzałe awokado, pokrojone na pół i usunięte nasiona
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżka sosu Sriracha
Wskazówki:
- Ugotuj boczek w 2 partiach na średnim ogniu, aż się zrumieni. Nie chcesz, aby twój bekon był chrupiący; powinien nadal być ruchomy bez pękania.
- Każdą połowę awokado pokrój na 3 długie kawałki i wyrzuć skórki.
- Owiń 1 plasterek bekonu wokół każdego plasterka awokado. Przymocuj bekon do awokado, wbijając drewnianą wykałaczkę przez boczek i awokado.
- Ustawiaj brojlera wysoko i umieść ruszt do pieczenia w trzeciej pozycji od góry.
- Włóż frytki z awokado owinięte w bekon do blachy do pieczenia i włóż je do piekarnika. Podsmaż przez około 5 minut, aż bekon zacznie się chrupać.
- Wyjmij z piekarnika i wyjmij wykałaczki.
- W małej misce wymieszaj majonez i sos Sriracha.
- Podawaj majonez z gorącymi frytkami z awokado.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na awokado
Nadziewane pieczone awokado
Stek z awokado fajita
Awokado nadziewane tabbouleh
