Jesteśmy narodem wino zakochani. Wielka Brytania jest szóstym co do wielkości krajem pijącym wino na świecie, ale to nie znaczy, że wiemy, co robimy. Ankieta przeprowadzona przez International Wine Challenge pokazuje, że musimy się wiele nauczyć, jeśli chodzi o nasz plonk.
Wśród błędów popełnianych przez Brytyjczyków, jeśli chodzi o wino, jest picie go prosto z butelki, połykanie zamiast popijania i podawanie w wyszczerbionych lub poplamionych szminką kieliszkach. Inne zakazy to uzupełnianie czerwonego wina lemoniadą, dodawanie owoców do białego wina i potrząsanie butelką wina przed podaniem.
A niektórzy z nas tak bardzo kochają nasze wino, że zapominają o manierach goszczących przy przyjęciach, napełniając własne kieliszki przed naszymi gośćmi”.
Ankieta pokazuje również, że chociaż jedna czwarta Brytyjczyków jest zakłopotana, robiąc wino faux pas w społecznościach sytuacje, w których jedna trzecia z nas nie przejmuje się tak naprawdę i uważa wpadki za zabawne (co prawdopodobnie wynika z całego wina, w którym byliśmy picie).
Zasady dotyczące par jedzenia i wina również nie są tak sztywne, jak ludzie sądzą. „Ludzie mają tendencję do łączenia czerwonego wina z czerwonym mięsem, a białego wina z białym mięsem i rybą, ale na znalezienie idealnego połączenia mają również wpływ obecne smaki i sos” – wyjaśnia. Joe Wadsack z International Wine Challenge. „Danie, takie jak rustykalny gulasz z kurczaka z pomidorami, będzie dobrze pasowało do owocowej czerwieni, podczas gdy pachnące danie z greckiej jagnięciny z cytrynami i oliwkami naturalnie pasowałoby do białego wina”.
Wadsack ma również kilka słów pocieszenia dla tych, którzy mogą czuć się zakłopotani swoim nawykiem picia wina. „Istnieją pewne wytyczne, które powinny zwiększyć przyjemność z picia wina, ale ludzie powinni mniej martwić się zawstydzaniem się winem” – powiedział. „Podczas gdy wiele osób uważa, że wkładanie czerwonego wina do lodówki jest całkowicie błędne, niektóre lekkie, owocowe czerwienie, na przykład z Beaujolais i Doliny Loary, są często podawane schłodzone”.
Więcej: Nie zawracaj sobie głowy kupowaniem drogiego wina; nadal będzie smakować jak siusiu koali
Bądź szczery — ile takich faux pas zrobiłeś?
1. Wkładanie czerwonego wina do lodówki
2. Używanie korkociągu na zakrętce
3. Pić z butelki
4. Proszenie o lód w twoim winie
5. Podawanie w kieliszku do wina ze starymi plamami ze szminki
6. Podawanie w kieliszku do wina, który jest rozdrobniony
7. Próbuję odkręcić korek
8. Zabranie taniej butelki na imprezę
9. Połykając wino zamiast popijać je
10. Nie przynoszenie butelki, ale picie wszystkich innych
11. Picie go z kubka
12. Nalewanie sobie szklanki przed nalaniem innym na stół
13. Proszenie o plasterek cytryny
14. Wstrząsnąć butelką przed podaniem
15. Poproszenie kelnera, aby nalał Ci więcej, kiedy zamierzał spróbować?
16. Wprowadzenie lemoniady z czerwonym winem
17. Narzekanie, że czerwone wino nie jest zimne
18. Wymawianie „t” w Pinot Noir
19. Zabranie butelki do domu po tym, jak nie została otwarta
20. Wymawianie „t” w Merlot
Więcej o winie
Jak zorganizować degustację wina w ciemno?
Czy potrafisz poprawnie wymówić te 22 wina?
8 wskazówek, jak pić wino bez rujnowania uśmiechu
