Kuchnia Nowej Anglii jest kojąca, aromatyczna i unikalna w regionie. Dziś zabieramy Cię do Bostonu na wycieczkę po pasie przepisów.
Kiedy myślisz o Bostonie, jakie potrawy przychodzą ci na myśl? Niezależnie od tego, czy jest to dobra zupa z małży, czy tradycyjny razowy chleb, mamy Cię w zasięgu ręki. Już dziś ugotuj i upiecz niektóre z tych regionalnych przepisów w swoim domu. Przepełniony kulturą Boston jest domem dla najstarszej restauracji w USA: Union Oyster House. To także dom dla North End, gdzie można znaleźć włoskie piekarnie i specjały. Udaj się do Bostonu z następującymi przepisami.
1. Przepis na zupę z małży z Nowej Anglii
Obraz: Ananas & Kokos
Zupa z małży z Nowej Anglii to klasyczna zupa z Nowej Anglii, zwłaszcza w Massachusetts. Jest bogata i kremowa, a każda restauracja ma swoją własną wersję.
2. Przepis na zupę ze słodkich ziemniaków i małży kukurydzianych
Obraz: Czekoladowy Moosey
Jest to inna wersja zupa ze słodkich ziemniaków i małży kukurydzianych. Jak już powiedzieliśmy, każdy ma swoją własną wersję zupy.
3. Przepis na gulasz z ostryg
Obraz: Nigdy Za mało Tymianku
Zazwyczaj duszone ostrygi jest przygotowywany na zamówienie, aby nie rozgotować świeżych ostryg. Bogaty w śmietanę i świeże zioła, zwykle podaje się go jako specjalność dnia w restauracjach.
4. Najlepszy przepis na fasolkę po bretońsku z Bostonu
Obraz: Wolno Pieczony Włoski
Tradycyjnie przyrządzane z melasy i solonej wieprzowiny najlepsza w historii fasolka po bretońsku? są idealnym dodatkiem. To danie stało się tak popularne, że Boston zyskał przydomek „Beantown”.
4. Przepis na zupę z homara
Obraz: Daj mi trochę piekarnika
Rozgrzej się podczas zimnych miesięcy Bostonu z miską tego zupa z homara, przyrządzany ze słodkich homarów u wybrzeży tego stanu.
5. Przepis na krakersy ostrygowe Old Bay
Obraz: Niegodziwy makaron
Krakersy ostrygowe Old Bay są doskonałym dodatkiem do zupy z małży, biszkoptów z homara i gulaszu z ostryg.
6. Przepis na ciastka z dorsza
Obraz: Uczta rodzinna
Dorsz to ryba powszechnie stosowana we wszystkich przetworach w Bostonie, tak jak w tych dorszowe ciastka rybne.
7. Przepis na serowego pieczonego nadziewanego dorsza
Obraz: Uczta rodzinna
Spróbuj tego serowy zapiekany dorsz faszerowany na następnej kolacji. Twoi goście będą pod wrażeniem, ale będziesz wiedział, jak łatwo było to zrobić.
8. Przepis na makaron z homarem i serem
Obraz: Miażdżenie smakoszy
Pobłażliwy przepis, to Makaron z serem i homarem serwowany jest w całym Bostonie, ze świeżym, słodkim homarem pojawiającym się w tak wielu przepisach, jak to tylko możliwe.
9. Przepis na bułkę z homarem
Obraz: Przepis dziewczyna
W przeciwieństwie do Connecticut bułka z homarem skąpany w ciepłym maśle, bułka z Nowej Anglii zawiera majonez, cytrynę i czasami zioła.
10. Przepis na małże na parze w piwie
Obraz: Niania z gałki muszkatołowej
Co by to uczyniło? małże na parze w piwie jeszcze bardziej Boston jest, jeśli parujesz je w piwie Samuel Adams.
11. Przepis na pizzę z białymi małżami
Obraz: Przepis dziewczyna
Obecność Włoch w Bostonie jest silna, a to pizza z białymi małżami? to podejście do pizzy w całym North End.
12. Przepis na ciasto bostońskie
Obraz: Tori Avey
Ciasto z kremem bostońskim, prawdopodobnie najsłynniejszy deser, z którego słynie Boston.
13. Przepis na bułki Parker House
Obraz: bardzo kulinarny
Bułki Parker House powstały w hotelu Parker House i do dziś serwowane są w jego barze i restauracji.
14. Przepis na kremowe ciasto żurawinowe
Obraz: WonkyWspaniały
Wypróbuj przepis na kremowe ciasto żurawinowe, ponieważ żurawina jest uprawą narodową w Massachusetts. Chociaż nie ma torfowisk żurawinowych, poza Bostonem jest ich mnóstwo.
15. Przepis na klasyczną irlandzką kawę
Obraz: Kreatywna Kulinaria
Irlandzka kawa to idealny sposób na zakończenie nocy, oddanie hołdu irlandzkiej ludności w Bostonie.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów z Nowej Anglii
Zupa z halibuta
Małże gotowane na parze z sosem maślanym z białego wina
Co sprawia, że rolka z homarem jest świetna?
