Jednym z moich ulubionych odpustów jest ekstra serowy makaron. Mógłbym jeść domowe makarony i sery codziennie przez resztę życia i być szczęśliwym, choć trochę nadwagą. Aby zaoszczędzić kalorie, ale jednocześnie pozwolić sobie na rozkoszowanie się jedzeniem, przygotowałam lżejszy przepis na spaghetti ze świeżymi kawałkami homara, częściowo odtłuszczoną mozzarellą, serem cheddar i makaronem linguine. Z każdym kęsem będziesz myślał, że jesz setki kalorii, podczas gdy zamiast tego każda porcja jednej filiżanki dostarcza tylko 350 kalorii, 7,8 gramów tłuszczu i 8 punktów Weight Watchers!
Każdy kremowy, serowy kęs jest równie pyszny jak następny, z soczystym homarem, który nadaje każdemu widelcowi bogaty i dekadencki smak, a pikantne pomidory i chili dodają idealnej szczypty ciepła. Jeśli homar jest nieco poza twoim budżetem, możesz zastąpić krewetki lub mięso kraba w kawałkach, aby uzyskać ten sam efekt. Kto powiedział, że na diecie nie można jeść serowego makaronu?
Przepis na spaghetti z serowym homarem
Serwuje 6
Składniki:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 puszka (14,5 uncji) pikantnych pomidorów (z zielonym chilli)
- 1 szklanka odtłuszczonego ostrego sera cheddar, posiekanego
- 1/2 szklanki częściowo odtłuszczonego sera mozzarella, posiekanego
- 1/2 szklanki jasnego kremu
- 7 uncji świeżego mięsa z homara, posiekanego
- 3-1/2 szklanki ugotowanego makaronu linguine
- 1-1/2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj zasmażkę na złoty kolor (około minuty, zasmażka będzie trochę gruba). Dodaj pomidory (z sokami) i podgrzewaj do musowania i zgęstnienia, około trzech minut.
- Dodaj sery, śmietanę i mięso homara, gotując, aż ser się rozpuści. Dodaj makaron i wymieszaj. Zdejmij z ognia i dodaj sól, zioła i pieprz, dobrze mieszając. Natychmiast podawaj!
Więcej przepisów na metamorfozę posiłków
Przeróbki rodzinnych posiłków
All-amerykańskie metamorfozy posiłków: klasyczne dania są zdrowsze
5 pokarmów zapewniających komfort, które są dla Ciebie dobre
