Kto by pomyślał, że ravioli można podawać jako przystawkę? Może być w tym inspirującym smażonym na głębokim tłuszczu starterze.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Zanurz mnie!
Kto by pomyślał, że ravioli można podawać jako przystawkę? Może być w tym inspirującym smażonym na głębokim tłuszczu starterze.
Smażone ravioli z homarem z kremowym sosem z czerwonej papryki
Składniki:
- 1 opakowanie mrożonych ravioli z homarem
- 1 (12 uncji) słoik pieczonej czerwonej papryki, odsączonej
- 1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki śmietany do ubijania
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka mielonego czosnku, smażonego
- 1 szklanka mleka
- 1-1/2 łyżki soku z cytryny
- Bułka tarta
Wskazówki:
- Mrożone ravioli z homarem gotować przez osiem minut. Podczas gotowania zacznij robić sos z czerwonej papryki.
- W robocie kuchennym wymieszaj pieczoną czerwoną paprykę, orzechy włoskie, parmezan, oliwę z oliwek i czosnek na drobno posiekane.
- Mieszankę z czerwonej papryki przełożyć do dużej miski i wymieszać z bitą śmietaną z solą i pieprzem do smaku. Podgrzej sos na kuchence, uważaj, aby się nie zagotować. Po podgrzaniu odstawić.
- W osobnej misce zrób domową maślankę mieszając mleko z sokiem z cytryny i odstaw na 15 minut.
- Po ugotowaniu odsącz ravioli, osusz papierowym ręcznikiem, zanurz w maślance, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż ravioli w panierce na średnim ogniu w oliwie z oliwek o temperaturze 320 stopni F przez około półtorej minuty z obu stron.
- Pozostaw na kilka minut do zastygnięcia i posyp serem.
- Zanurz w kremowym sosie z pieczonej czerwonej papryki.
Więcej pomysłów na owoce morza?
Grillowane ostrygi z masłem ziołowo-czosnkowym
Przepis na gulasz z owoców morza?
Grillowane kebaby z krewetkami
