Dorastając, miałem zbyt wiele misek obrzydliwej kaszy naleśnikowej, które całkowicie mnie do nich odwróciły na lata. Fakt, że były tak mdłe, jak to tylko możliwe, a małe saszetki z galaretką, które naprawdę były moimi jedynymi opcjami dodawania nic dla mnie nie zrobił, wolałbym mieć stosy naleśników i belgijskie gofry ułożone wysoko z bitą krem.
Ale ostatnio dałem kaszę jeszcze raz, chociaż poszedłem pikantną drogą. Więc. Dużo. Lepsza.
Ta śniadaniowa mikstura zawiera puree ze słodkich ziemniaków i koziego sera i jest zwieńczona płynnym jajkiem sadzonym. O wiele lepsze niż wszystko, co znajdziesz w naleśnikarni.
Przepis na pikantną kaszę ze słodkich ziemniaków i koziego sera
Te pikantne kasze są idealne na śniadanie, łączą się w 15 minut i są wypełnione słodkimi ziemniakami i kozim serem.
Służy 2
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 15 minut
Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki kaszy
- Sól i pieprz
- 1/2 szklanki tłuczonych słodkich ziemniaków
- 2 uncje sera koziego
- 2 jajka
- Posiekana zielona cebula do dekoracji
Wskazówki:
- W małym rondelku zagotuj wodę i mleko.
- Gdy woda i mleko się zagotują, dodaj kaszę do garnka i zmniejsz ogień na średnio-niski. Często mieszaj, aż zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem, następnie dodaj kozi ser i słodkie ziemniaki i kontynuuj mieszanie, aż ser się rozpuści, a słodkie ziemniaki się połączą. Wyłącz ogień i odstaw garnek na bok.
- Podgrzej małą wysmarowaną tłuszczem patelnię na średnim ogniu. Dodaj jajka, gdy patelnia będzie gorąca i usmaż.
- Przełóż kaszę do 2 miseczek, nałóż na każdą jajko sadzone i udekoruj zieloną cebulką.
Więcej przepisów na kasze
Kamienna kasza mielona z boczkiem i krewetkami
Kasza Pecan-Żurawina
Kasza z serowym zielonym chili
