Jeśli jesteś podobny do mnie, podjęcie prostej decyzji o tym, co zjeść na obiad, może być dość trudne. Czasami chcesz mieć dwie rzeczy naraz, a wybór nie jest prosty. Ten przepis daje Ci to, co najlepsze z obu światów, pozwalając cieszyć się soczystym burgerem, jednocześnie zaspokajając apetyt na meksykańskie jedzenie. W tym przypadku fajitas.
W tym przepisie użyłam mielonego kurczaka i połączyłam go z aromatycznymi przyprawami fajita, ostrym chili w proszku i kminkiem. Aby dodać smaku, postanowiłam podsmażyć warzywa fajita i podać je jako dodatek do tych smacznych burgerów. Aby utrzymać niską zawartość węglowodanów i glutenu, podaje się je w stylu zawijanej sałaty.
Przepis na pikantne burgery fajita z kurczaka
Służy 4
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
Dla warzyw
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża czerwona papryka
- 1 średnio słodka cebula
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka kminku
- 1/4 łyżeczki chili w proszku
dla burgerów
- 1 funt mielonej piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 koperta przyprawa fajita
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1 limonka, wyciśnięty sok
- Sól i pieprz
- Liście sałaty rzymskiej
Polewy
- Kwaśna śmietana
- Mieszanka rozdrobnionego sera cheddar
- Pomidor pokrojony w kostkę
- Plastry jalapeño
- Świeża kolendra
Wskazówki:
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Dodaj olej, warzywa i przyprawy i smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- W misce wymieszaj składniki na burgery i dobrze wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i dodaj burgery na patelnię.
- Grilluj każdego burgera przez 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, gdy soki będą klarowne.
- Ułóż kilka świeżych liści rzymskich na talerzu.
- Dodaj grillowanego burgera i przykryj smażonymi warzywami fajita, kwaśną śmietaną, serem, pokrojonymi w kostkę pomidorami, papryczkami jalapeños i kolendrą. Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej przepisów na burgery
22 Burgery, które nie są zrobione z wołowiny
Najlepszy burger śniadaniowy
Cheeseburger bekonowy z masłem orzechowym-ketchup Sriracha
