Dzisiejsza kolacja: Sałatka z makaronem BLT – SheKnows

Sałatka z makaronem może być świetną alternatywą dla standardowej sałatki z przystawką, ale czasami po prostu brakuje do niej „mięsa”. Dodaj trochę bekonu i pomidorów, a otrzymasz sałatkę z makaronem, której nikt się nie spodziewa i wszyscy pokochają.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Czasami po prostu potrzebuję BLT, bekonu, sałaty i kanapki z pomidorami; zwłaszcza jeśli boczek jest ładny i gęsty, a pomidory są odmiany rodowej. Ale BLT nie jest zbyt dobre na obiad, ponieważ zwykle nie jest tak sycące.

Ostatnio zacząłem go widzieć w restauracjach jako sałatkę i to brzmiało dla mnie interesująco. Ale jeszcze mniej sycący, ponieważ teraz jadłem BLT bez chleba. Tak więc, jeśli mam zrobić BLT w formie sałatki, chciałem, żeby była sycąca. Uwielbiam sałatki z makaronem, szczególnie w okresie letnim, więc pomyślałam, dlaczego nie dodać makaronu? Będzie to idealny posiłek na ciepłą letnią noc i naprawdę sycący. Miałem rację. Jedna porcja była całkowicie satysfakcjonująca i absolutnie pyszna. Więc od teraz, kiedy mam ochotę na BLT, mam go w formie sałatki!

Sałatka z Makaronem BLT

Składniki

• 12 uncji makaronu farfalle
• 5 pasków boczku
• 1/2 szklanki czerwonej cebuli, posiekanej
• 2 średnie pomidory rodzinne, posiekane
• 1 główka sałaty rzymskiej, posiekana
• 1/3 szklanki sosu włoskiego

Wskazówki

1. Ugotuj makaron zgodnie z opakowaniem; odcedzić, przelać do dużej miski i odstawić.
2. Podczas gdy makaron się ugotuje, usmaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie brązowy i chrupiący, około 2 minut z każdej strony. Przełóż boczek na kawałek ręcznika papierowego, aby odsączyć i pokruszyć na kawałki wielkości kęsa. Odrzuć wszystkie oprócz dwóch łyżek tłuszczu z boczku.
3. Włóż patelnię do pieca i smaż cebulę na średnim ogniu w zarezerwowanym tłuszczu z bekonu, aż się zarumieni i zwiędnie, około 3 minut. Dodaj pomidory na patelnię i gotuj przez kolejną minutę. Do salaterki z makaronem wlej pomidory, cebulę i tłuszcz z boczku. Dodaj sałatę, bekon i sos sałatkowy i wymieszaj, aby obtoczyć. Podawaj natychmiast, jeśli masz ochotę na gorąco lub 30 minut później w temperaturze pokojowej.

Inne przepisy na sałatkę z makaronu od SheKnows

Sałatka z makaronem delikatesowym

Sałatka z makaronem owocowym

Sałatka z makaronem z kurczakiem w pieprzu