3 domowe wypieki dla mamy – SheKnows

W Paryżu prawie na każdym rogu są piekarnie i cukiernie. Kawę podajemy z chrupiącym croissantem lub soczystym serem duńskim. Skoro zabranie mamy do Paryża na Dzień Matki może być trochę wykluczone, dlaczego nie dać jej tacy z domowymi wypiekami?

Powiązana historia. Przepisy na brunch z okazji Dnia Matki dla każdej mamy bohaterki w Twoim życiu

Zjedz jak paryżanka w Dzień Matki z jednym z tych dekadenckich, owocowych, słodkich i lepkich domowych ciastek i ciastek. Zanim pobiegniesz do alejki Entenmannów, ponieważ domowe dania duńskie brzmią ciężko, wypróbuj te przepisy. Zrobione z ciasta francuskiego i bułek z półksiężycem są tak proste, jak pyszne.

Daje 4 rolki

Składniki:

• 1 rurki z półksiężycem
• 4 łyżki niesolonego masła, podzielone
• Około 1/2 zielonego jabłka, posiekanego
• 1/4 szklanki cukru cynamonowego
• 2 1/2 łyżki posiekanych orzechów pekan
• Glazura w bułce cynamonowej (użyj przepisu na glazurę poniżej)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj formę do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania i wyłóż papierem do pieczenia.
click fraud protection
2. Rozwiń rolki półksiężyca na cztery prostokąty. Zsuń ciasto razem, aby zamknąć zagniecenia. Przykryj prostokąty 2 łyżkami roztopionego masła, a następnie posyp cukrem cynamonowym.
3. Powtórz ten proces z resztą prostokątów. Na wierzch każdego prostokąta umieść około 1 łyżeczki posiekanych orzechów pekan. Zwiń prostokąty w galaretkę od dłuższego boku. Następnie zwinąć rolki w okrąg. Połóż na papierze pergaminowym i zgnij środek, aby można było je wypełnić.
4. Wymieszaj razem jabłka, masło i 2 łyżki cukru cynamonowego. Posyp środek bułek mieszanką jabłkową. Na wierzch dodaj odrobinę cukru cynamonowego.
5. Piecz około 15-17 minut, aż się zarumienią. Posyp glazurą.

Przepis inspirowany przez Szef Kuchni w Szkoleniu

Służy około 14

Składniki:

Do nadzienia:

• 2 arkusze rozmrożonego ciasta francuskiego
• 8 uncji lekkiego serka śmietankowego
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 3/4 szklanki świeżych jagód
• 3/4 szklanki nadzienia do ciasta jagodowego

Do glazury:

• 2 uncje serka śmietankowego
• 6 łyżek niesolonego masła
• 1/2 łyżeczki wanilii
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1-1/4 szklanki cukru cukierniczego

Wskazówki:

1. Rozwałkuj połowę ciasta francuskiego. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Serek śmietankowy, wanilię i cukier wymieszać mikserem elektrycznym. Wierzch ciasta francuskiego przykryć serkiem śmietankowym.
3. Wymieszaj razem jagody i nadzienie do ciasta. Rozłóż mieszankę jagód na wierzchu serka.
4. Rozwałkuj drugi arkusz ciasta francuskiego i pokrój w paski (za pomocą noża do pizzy). Pokryj jagody paseczkami ułożonymi poziomo lub w kratkę.
5. Piecz około 25 minut lub do złotego koloru.
6. Aby zrobić glazurę, wymieszaj serek śmietankowy, miękkie masło, wanilię i cukier razem z mikserem elektrycznym. Ubij śmietanę kremówkę, aż uzyskasz konsystencję glazury. Zalej ciasto i podawaj.

Wydajność około 6 rolek

Składniki:

• 1 tuba ciasta półksiężycowego (nie bułek)
• 6 uncji serka śmietankowego
• 1/4 szklanki + 1-1/2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 2 łyżki cynamonu
• 2 łyżki posiekanych orzechów pekan

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Posmaruj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania i wyłóż blachę pergaminem.
2. Ciasto rozwałkować wałkiem, aby lekko spłaszczyć.
3. Ubij serek śmietankowy, cukier i wanilię razem z mikserem elektrycznym na krem. Rozłóż około 4 uncje sera śmietankowego na cieście i przykryj cynamonem i posiekanymi orzechami pekan.
4. Ciasto obtoczyć w galaretkę i pokroić w plastry bułeczki cynamonowej (nie martw się, jeśli wyjdzie część nadzienia).
5. Umieść na papierze. Piecz około 15-20 minut, aż się zarumienią. Po schłodzeniu pokryj bułeczki resztą nadzienia cynamonowego i przykryj posiekanymi orzechami i cynamonem.

Więcej przepisów na ciasta

Łatwe nadziewane kubki do ciasta
Skręty z ciasta francuskiego
Łatwe duńskie bułki