Quiche z szynką, serem i cebulą – SheKnows

To idealne danie na wczasy dla gości wakacyjnych! Śniadanie, brunch, obiad lub kolacja, zrób raz to bez skórki quiche, a będziesz robił to raz za razem!

Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie

Jajka-cellent
pomysł na brunch

To idealne danie na wczasy dla gości wakacyjnych! Śniadanie, brunch, obiad lub kolacja, zrób raz to bez skórki quiche, a będziesz robił to raz za razem!

W tym quiche pasują prawie wszystkie nadzienia, więc możesz użyć ulubionego mięsa, sera lub warzyw. Zrobienie go z jednodniowym wyprzedzeniem pozwala na utrwalenie się quiche i zintensyfikowanie smaków.

Czy istnieje więc coś takiego jak quiche bez skórki? Wielu purystów odpowiedziałoby szybko i stanowczo: „Nie!” To powiedziawszy, ta wersja quiche bez skórki nie tylko ogranicza węglowodany, ale jest szybka i prosta w przygotowaniu.

Quiche z szynką, serem i cebulą

Składniki:

• 3 łyżki drobnej, suchej, zwykłej bułki tartej
• 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
• 1-1/2 do 2 filiżanek pokrojonej w kostkę gotowanej szynki
click fraud protection
• 1 łyżka niesolonego masła
• 1 opakowanie (8 uncji) rozdrobnionego sera do wyboru — cheddar, szwajcarski itp.
• 5 dużych jaj
• 1 szklanka gęstej śmietany
• 1 szklanka mleka pełnego (lub mleka na rękę, ale najlepiej całe)
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2-3 tarty świeżej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• Świeży szczypiorek na wierzchu (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F z rusztem pośrodku.
2. Maślane danie quiche, a następnie posyp bułką tartą.
3. Przygotuj wstępnie dopasowany blat foliowy (w przypadku zarumieniania).
4. Smaż cebulę z szynką na maśle (nie oleju) na 12-calowej ciężkiej patelni na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie blado złota, około pięciu do ośmiu minut. Rozłóż w naczyniu na bułce tartej, a następnie równomiernie posyp serem.
5. Wymieszaj jajka, śmietanę, mleko i pieprz i polej serem. Wierzch posyp szczypiorkiem i gałką muszkatołową.
6. Piecz, aż wierzch się zarumieni, a budyń znajdzie się na środku, 20 do 25 minut. Jeśli jest zarumieniony na wierzchu, a środek nadal nie jest ustawiony, luźno przykryj wstępnie dopasowaną folią i włóż z powrotem do piekarnika na około pięć do ośmiu minut.
7. Lekko ostudzić przed pokrojeniem w kliny.

Uwaga: Jeśli chcesz odgrzać quiche, zrób to z folią na wierzchu w temperaturze 350 stopni F przez około 10 minut lub do momentu, gdy będzie gorące. Zawsze pozwól mu trochę usiąść przed cięciem.

Podczas krojenia quiche, jeśli środek wygląda trochę rzadki, możesz włożyć go z powrotem do piekarnika na kilka minut, ale pamiętaj, że może to być spowodowane dwiema filiżankami stopionego sera.

Więcej przepisów na quiche

Przepis na quiche śródziemnomorski
Quiche ze słodkich ziemniaków i karmelizowanej cebuli
Kremowy quiche lorraine