Niezależnie od tego, czy gościsz hostessę, czy wręczasz jej prezent, wybór najlepszych butelek wina może być trudnym zadaniem. Musujące na początek? Może głęboka czerwień na mroźną zimową noc? Lub podobający się tłum, taki jak biały lub róż? (I tak, zimą można pić różę). Zobacz poniżej, jak wybrać najlepsze wina.
T
Organizowanie imprezy
• Bycie gospodarzem polega na delegowaniu zadań i zadowoleniu gości. Oznacza to również, że musisz mieć różnorodność, ale nie za dużo. Prowadząc przyjęcie lubię oferować dwie opcje: czerwoną i białą. Jeśli okazja jest świąteczna, zwykle zaczynam od wina musującego, ale nie jest to konieczne.
• Wybierając tylko jedno białe i jedno czerwone, celem jest zapewnienie, że wina te będą łatwe do picia, obejmują różne dania kulinarne i zadowolą wszystkie podniebienia. Oto moje typy.
Czerwony:
T2012 Dziki koń, Pinot Noir, 15 USD
T
T
t Pinot Noir to wino z temperamentem dla winiarzy i wino przyjazne dla smakoszy dla pijących. Co prowadzi do dwóch rzeczy: popularności i ceny. Więc kiedy znajdziesz taki, który jest dobry i niedrogi, spodoba ci się. Ten klejnot Środkowego Wybrzeża wypełniony jest aromatami żurawiny i granatu z bogatym, gładkim finiszem, który jest idealny do łączenia z mięsem i serem na początku posiłku i wystarczająco subtelny, aby sobie z nim poradzić indyk.
TRobert Mondavi Private Selection, Heritage Red, Środkowe Wybrzeże 2013, 10. USD
T
T
t Styl spotyka się z modą z Mondavi’s Heritage Red. Mondavi współpracuje z Crawford Denim, rozwijającą się marką kalifornijskiego dżinsu w małych partiach, aby stworzyć Koszula winiarza, Wykonane w 100 procentach z kolorowej bawełny, barwionej winem Heritage Blend. Fajnie, prawda? Wino, mieszanka Syrah, Merlot, Zinfandel i Petite Sirah jest świeże, lekkie i gładkie. Ale najlepsze w czerwonych „mieszankach” jest to, że nadają się do picia i mają masowy urok. Za mniej niż 10 USD nie mogłeś znaleźć lepszej butelki.
TNero d’Avola, Maravigna, 2012, $10
T
T
t Sycylia to tradycja i lojalność, która idzie w parze ze świętami. Lojalność jest tym, co poczujesz w stosunku do Nero d'Avola po jednym smaku. O średniej treści i odrobinie pikantności skupiamy się tutaj na owocach. Nieco bardziej rustykalne niż gładkie czerwone wino, najlepiej smakuje do pizzy, serów i wędlin. Pomyśl o wieczorach przy kominku z przyjaciółmi, stojąc w kuchni i ciesząc się dobrym towarzystwem.
Biały:
TJ. Gest Lohra Viognier, 19 USD
T
T
Niewielka butelka do codziennego picia, idealna na wakacje. Viognier jest często nazywany białym winem miłośnika czerwieni ze względu na jego ciało, złożoność i kult. Jasny jasnosłomkowy kolor z aromatami brzoskwini, liczi i kwiatu pomarańczy, to wino jest rześkie i kwaśne, nie słodkie! Świetnie komponuje się z sałatkami, przystawkami, a nawet deserem/serem na koniec posiłku.
TDziki koń Chardonnay, 15 $
T
T
t Chardonnay może być linią podziału dla miłośników białego wina, ale zimowa pogoda i jedzenie wymagają bardziej obfitego białego wina. Nie oznacza to, że chardonnay musi być mocno dębowe lub maślane. To wino jest świeże, lekkie i rześkie, z treściwą, ale kwaskowatą, dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami.
TChateau Ste Michelle Riesling, Waszyngton, 10
T
T
• Riesling to wino, które większość ludzi nie rozumie. To jest nie zawsze słodki! Najczęściej jest wytrawny i kwaśny, dzięki czemu doskonale nadaje się na jedzenie, wakacje i codzienne picie. To wino zaczyna się słodko i przechodzi w zbalansowaną kwasowość i średnie body.
Podarowanie hostessy
t To trochę jak w rosyjskiej ruletce, czasem wygrywasz (e), a czasem nie.
t Wybór wina dla gospodyni to myślenie o tym, co oni by się cieszył, nie co ty chciałby się napić. Nigdy nie oczekuj, że gospodyni otworzy butelkę po wręczeniu prezentu; generalnie niegrzecznie jest pytać, więc nie rób tego. To przecież dar. Ale możesz się z tym zabawić.
Gazowana
T 
T
TSparkling to butelka upominkowa, którą warto kupić. Każdy ma okazję do świętowania i często nie jest to butelka, którą ludzie kupują chyba że jest powód. Dajesz im powód, a przynajmniej butelkę, którą mają mieć, gdy jest ku temu powód.
TMionetto Brut Prosecco di Treviso, 10 .
T
TProsecco to wino musujące z Włoch. Od wytrawnego po słodki, często jest niedrogi, bardzo łatwy do picia i idealny na rozpoczęcie posiłku lub uczczenie codziennej okazji. To Prosecco jest intensywnie owocowe i bardzo wytrawne; łączyć z mięsem i serami.
TGruet Blanc de Noir, 17 USD
T
TPodaj jedno z moich ulubionych win musujących. A co więcej, pochodzi z Nowego Meksyku. Eleganckie i skoncentrowane to idealnie kremowe wino musujące, które zdobywa punkty znacznie powyżej swojego statusu i ceny w Nowym Meksyku.
TRezerwat Iron Horse Ocean Blanc de Blanc, 45 USD
T
TTo jest butelka pochlebna, ale jest to butelka pochlebna z zwrotem. A ponieważ są święta, dobrze się pij. Ta butelka daje 4 dolary z powrotem na Ocean Initiative National Geographic, ustanawiając morskie obszary chronione i wspierając zrównoważone rybołówstwo. Zdobywa również duże punkty pod względem smaku.
Dla żądnej przygód gospodyni wina
TLambrusco Amabile, Cantina di Sorbara, 12 USD
T
T
TMa zły rap, ale Lambrusco wraca w wielkim stylu. Jeśli lubisz bąbelki (a kto nie?), pomyśl o tym winie jako o uroczystej czerwieni. Żywe i przyjazne dla jedzenia, pij lekko schłodzony i pij wszystko, co chcesz czerwone (pizza z kiełbasą lub risotto z grzybami). Pomyśl o tym jak o dzikim dziecku win musujących.
Dla gospodyni jetsetter
T
T2012 Czerwona mieszanka „Zoe”, 12. USD
T
T
T
TMasz przyjaciela, który uwielbia podróżować i doświadczać życia poprzez jedzenie i wino? Idź po grecku! Greckie wino zwykle nie jest rozpoznawane, ale ma poważny kult w świecie wina. To także kradzież. Ta mieszanka Agiorgitiko (łatwiej wymówić, im więcej pijesz) i Cabernet Sauvignon jest świeża, owocowa i sprężysta, jednocześnie dając poważną strukturę Cabernet. Idealne do serów, sałatek ze szpinaku i obfitych ryb.
Dla dziewczęcej gospodyni
T
TMiraval Róża, 24 USD
T
T
T
TTo wino jest efektem współpracy Famille Perrin i Brangeliny (czyli Brada Pitta i Angeliny Jolie). Orzeźwiający i ziołowy z kwiatowymi nutami i smakiem truskawki. Ale jeszcze lepiej, jest jasnoróżowy i jest dostępny we wspaniałej butelce.
Dla czerwonego kochanka
T
TRavenswood Zinfandel Mieszanka starych win winorośli, 2012, 10. USD
T
T
T
Mieszanka o smaku dużo droższej butelki jest parna, gładka i seksowna z nutami jeżyn, jagód i wiśni. Sparuj z Ravenswood Sriracha (tak!), który ma Zinfandel w sos na wieczory na wynos, dziewczęce rozmowy i czerwone wino.
