Domowe churros z sosem czekoladowym – SheKnows

instagram viewer

Wprowadź świąteczny nastrój ulicznego jarmarku na swoje następne specjalne spotkanie z domowymi churros.

Churros są łatwiejsze do zrobienia niż myślisz i wykorzystują niedrogie składniki, które prawdopodobnie masz w domu. Ich cukrowa powłoka i sos czekoladowy stanowią piękną (i pyszną) prezentację na specjalne śniadanie, brunch lub deser.

Domowe churros z przepisem na sos czekoladowy

Składniki:

Ciasto churro

  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka mąki
  • Olej roślinny do smażenia

Mieszanka cukru

  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/8 łyżeczki soli

Sos do maczania czekolady

  • 4 uncje półsłodkiej czekolady, posiekanej
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Wskazówki:

1

Przygotuj ciasto

W średnim rondlu wymieszać wodę, cukier, olej roślinny i sól i zagotować. Szybko zdejmij z ognia i wmieszaj mąkę, aż uformuje się w kulkę. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez kilka minut i przełóż łyżką do torby cukierniczej wyposażonej w dużą gwiazdkę.

2

Wyszprycować ciasto

click fraud protection

Podgrzej duży rondel wypełniony 2 calami oleju roślinnego do 365 stopni F. Użyj termometru do cukierków/smażenia na głębokim tłuszczu, aby monitorować temperaturę. Ciasto wylać na rozgrzany olej w 4-calowe paski pocięte nożem.

3

Smaż ciasto

Smaż kilka pasków na raz, aż się zarumienią, około 2 minuty z każdej strony. Nigdy nie zostawiaj gorącego oleju bez nadzoru. Używając łyżki cedzakowej lub szczypiec, przenieś do ręczników papierowych do odsączenia.

4

Obtocz w cukrze

Aby przygotować mieszankę cukru, połącz cukier, cynamon i sól i wylej na mały talerzyk. Ciepłe churros obtocz ze wszystkich stron w mieszance cukru.

5

Przygotuj sos czekoladowy

Rozpuść czekoladę w podwójnym bojlerze. Dodaj cynamon i śmietanę do uzyskania gładkości. Podawaj na ciepło.

Więcej dla Cinco de Mayo

Cinco de Mayo imprezowe smakołyki
Ciasteczka piniata Cinco de Mayo
3 unikalne przepisy na margaritę

Copyright © 2020 SheKnows Media, LLC, spółka zależna Penske Business Media, LLC.