Kto nie kocha waty cukrowej? Jeśli nie jesteś na meczu baseballowym lub karnawale, możesz nie mieć okazji, aby się nim cieszyć. Nie martw się! Ten deser zaspokoi Twoje pragnienie.
31 lipca to Dzień Waty Cukrowej! Ciesz się przysmakiem dnia bez lepkich palców. Wypróbuj ten przepis na filiżanki bezy z waty cukrowej ze świeżymi jagodami. Cóż za ładna prezentacja i zabawny sposób na uczczenie ukochanej uczty!
Aby uzyskać dodatkowy akcent, wrzuć kilka jagód w cukrze, aby uzyskać trochę blasku. Aby zrobić jagody w cukrze, najpierw upewnij się, że są całkowicie suche. Posmaruj je odrobiną białka (koniecznie użyj jajek pasteryzowanych) i zanurz je w małej miseczce wypełnionej cukrem dekoracyjnym (lub użyj cukru gruboziarnistego). Połóż je na talerzu i pozostaw do wyschnięcia na kilka godzin. Przeczytaj więcej w Departamencie Zdrowia i Opieki Społecznej USA o tym, jak bezpiecznie gotować z jajkami.
Wata cukrowa kubki bezowe z przepisem na świeże jagody
Plony 2 tuziny
Przyjęty z Duncan Hines
Składniki:
- 4 białka z jaj pasteryzowanych
- 1/4 łyżeczki kremu tatarskiego
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki cukru
- 1 opakowanie Duncan Hines Frosting Creations Mieszanka Smaku Waty Cukrowej
- 2 szklanki świeżych jagód, takich jak jagody i truskawki, pokrojone w kostkę
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do ustawienia „Ciepły” (lub 170 stopni F, jeśli piekarnik nie ma ustawienia „Ciepły”).
- Wyłóż papier do pieczenia na 2 blachy do pieczenia i odstaw na bok.
- Pozwól, aby białka jajek osiągnęły temperaturę pokojową, a następnie dodaj je do miksera i ubijaj ze średnią prędkością, aż staną się białe i pieniste.
- Do mieszanki dodać śmietankę z ciasta tarterowego i ubijać, aż uformują się miękkie szczyty.
- Ustaw timer na 7 minut i zwiększ prędkość miksera. Powoli dodawaj cukier do mieszanki, po łyżce stołowej, potem cukier puder, również po łyżce stołowej. Ważne jest, aby wykonać ten krok powoli, dosłownie w ciągu 7 minut.
- Gdy uformują się sztywne szczyty, powoli dodaj mieszankę Duncan Hines i pozwól bezie ubić przez kolejne kilka minut.
- Wrzuć miksturę do torebki na ciasto (lub użyj plastikowej torebki z odciętym rogiem) i uformuj „kubek”, wyciskając 3 pierścienie bezy, jeden na drugim, bezpośrednio na blachę do pieczenia.
- Piecz przez 90 minut, a następnie pozwól filiżankom całkowicie ostygnąć.
- Postaw filiżanki bezy na poszczególne półmiski do serwowania i wypełnij je jagodami.
Świętuj watę cukrową!
Więcej przepisów na deser
Słodkie letnie owoce panzanella
Granit jagodowo-bazyliowy
Ciasto anielskie z owocowo-cytrynowym twarogiem
