O tej porze roku jagody są wszędzie. Dlaczego nie rzucić ich razem, aby zrobić wspaniały deser? To ciasto jest łatwe do zrobienia (tylko trzy składniki na ciasto!) i idealne do podania każdemu tłumowi.
Kto nie kocha ciasta? Ponieważ ta (z jej trzyskładnikową skórką) jest tak łatwa do zrobienia, pokochasz ją jeszcze bardziej! Skórka jest nieco krucha i ma świetną teksturę.
Skórka nie może być prostsza w zestawieniu: mączka migdałowa, cukier i masło tworzą bazę tego deseru. Następnie wypełnij stertę słodkich, kolorowych jagód, aby otrzymać smakołyk, który wart jest podarowania przyjacielowi, podania na specjalną okazję lub po prostu spędzenia czasu z rodziną.
3-składnikowa bezglutenowa skórka do ciasta na mieszankę jagodową
Sezon to przede wszystkim jagody, a dzięki temu ciastu możesz świętować w dowolnym momencie. Ciasto jest tak łatwe w przygotowaniu, że możesz się nim cieszyć według własnego uznania.
Zyski 1
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 22 minuty | Czas nieaktywny: 1 godzina 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny
Składniki:
Do skorupy
- 2 szklanki mączki migdałowej
- 1/4 szklanki cukru
- 6 łyżek masła, roztopionego
- Nieprzywierający spray do gotowania
Do nadzienia do ciasta
- 3 szklanki jagód, 1 szklanka zarezerwowana
- 2 szklanki truskawek bez szypułek, obrane, pokrojone w plastry
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 szklanki cukru
- Posiekane migdały do przybrania (opcjonalnie)
- Lody waniliowe lub bita polewa do podania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Do skorupy
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko spryskaj 9-1/2-calową płytkę do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
- W misce wymieszaj mączkę migdałową i cukier. Wlej roztopione masło do miski i wymieszaj, aż zostanie włączone do suchej mieszanki.
- Przenieś na talerz do ciasta i palcami delikatnie i równomiernie dociśnij i rozprowadź mieszankę na dnie i po bokach talerza.
- Widelcem nakłuć spód skórki w kilku miejscach.
- Piecz przez 15-18 minut lub aż się lekko zarumienią. Umieść talerz do ciasta na ruszcie, aby ostygł.
Do nadzienia do ciasta
- Do małej miski z około 3 łyżkami zimnej wody dodaj mąkę kukurydzianą. Mieszaj do uzyskania gładkości. Odłożyć na bok.
- Do dużego rondla dodaj 2 szklanki jagód z wystarczającą ilością wody, aby ledwo je przykryć. Doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, a następnie dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej, cukier i sok z cytryny. Wymieszać do połączenia.
- Wyłącz ogień, a następnie dodaj pozostałe jagody. Dobrze wymieszać.
- Przenieś mieszankę jagód na skórkę ciasta, która będzie ciepła.
- Pozostaw ciasto na ruszcie przez około 30 minut, a następnie wstaw je do lodówki na około 1 godzinę, aby wspomóc zestaw do napełniania.
- Udekoruj posiekanymi migdałami.
- Plastry ciasta podawaj z lodami waniliowymi lub bitą polewą, jeśli chcesz.
Więcej przepisów bezglutenowych
Ciasteczka czekoladowo-krówkowe
Babeczki dyniowo-czajowe z polewą waniliową i migdałami w klonie
Batoniki jagodowo-kokosowe
