Te eleganckie pierogi z pieczoną gruszką mogą być nadziewane praktycznie wszystkim, czego dusza zapragnie! Pikantne lub słodkie… po prostu wykonaj poniższe czynności, aby uzyskać zwodniczo proste danie, które z pewnością zrobi wrażenie!
Nadziewaj gruszki swoim ulubionym nadzieniem i zawiń w gotowe ciasto na przystawkę lub deser. Twoi goście pomyślą, że harowałeś godzinami!
Nadziewane i pieczone pierogi gruszkowe
Daje 4 nadziewane gruszki
Składniki:
- 2 małe, dojrzałe gruszki Bosc
- 2 łyżki Nutelli
- 2 łyżki sera pleśniowego
- 2 krążki ciasta Goya (znajdziesz je w zamrażarce w sklepie spożywczym sprzedawane w grupach po 10 sztuk); Potrzebujesz 3, jeśli robisz ozdobne liście
- 1 jajko plus łyżka wody do mycia jaj
- 1-2 łyżki mąki, do posypania i zabezpieczenia ciasta przed przywieraniem
Wskazówki:
1
Krok 1
Wyjmij krążki ciasta Goya z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej (trwa to około 30 minut). (Ponieważ potrzebujesz tylko 1 koła ciasta Goya na gruszkę, ponownie zamroź pozostałe ciasto lub zrób kilka tych małych cukierków dla grupy!)
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2
Krok 2
Obierz gruszki, a następnie odetnij sam spód, aby gruszki same wstały. Następnie, używając ogryzarki do jabłek, odłóż gruszki od spodu, pozostawiając około pół cala gruszki i łodygi w górnej części gruszki (upewnij się, że wszystkie nasiona zostały usunięte z wnętrza gruszki; cienki uchwyt łyżki stołowej lub obieraczki przydaje się do wykopywania upartych nasion, które mogą pozostać po wydrążeniu).
3
Krok 3
Po usunięciu wszystkich nasion, za pomocą małej łyżki, starannie napełnij wnętrze jednej gruszki 2 łyżkami Nutelli, a drugiej 2 łyżkami sera pleśniowego. Napełnij nadzienie cały rdzeń gruszek, ale nie przelewaj.
4
Krok 4
Przygotuj płyn do mycia jajek, mieszając jedno jajko i jedną łyżkę wody w małej misce. Odłożyć na bok.
Posyp około jednej łyżeczki mąki na czystą, czystą powierzchnię i lekko rozwałkuj przygotowaną, rozmrożoną ciasta, aby miały około 10 cali średnicy – lub tak, aby ciasto zakryło twoją gruszkę po podniesieniu to.
Umieść faszerowaną gruszkę pionowo na środku rozwałkowanego ciasta i BARDZO lekko posyp niewielką szczyptą mąki.
Posmaruj okrągłą krawędź ciasta mieszanką do mycia jajek (dookoła).
Teraz unieś ciasto nad gruszkę, dookoła gruszki, zachowując kształt gruszki w nienaruszonym stanie. W miejscach, w których ciasto nachodzi na siebie podczas owijania, upewnij się, że posmarowałeś je dodatkowym myciem jajecznym, aby się skleiło. Ściśnij wierzch ciasta razem w górnej części gruszki, aby całkowicie zamknąć gruszkę w cieście.
5
Krok 5
Używając dodatkowego krążka ciasta Goya, wytnij ozdobne łodygi (opcjonalnie) i przyklej je na wierzchu gruszek, używając płynu do jajek.
Wskazówka
Ten krok jest pomocny, ponieważ gruszki z jednym liściem mogą reprezentować słodkie nadziewane gruszki, a gruszki z dwoma liśćmi mogą reprezentować pikantne gruszki nadziewane serem.
6
Krok 6
Posmaruj gruszki płynem do jajek i ułóż je na lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia i gotuj przez 30-35 minut lub na złoty kolor. Podawaj bez zmian lub udekoruj orzechami i jagodami.
Więcej przepisów na gruszki
Przepis na panini z gruszką i gruyerem
Chrupiąca gruszka bezglutenowa
Grillowana bruschetta gruszkowa
